220 MARCHESE ANTONIO DE GREGORIO 



stramento che ci incita a far convergere le nostre energie al nobile 

 fine di produrre in casa nostra quanto eravamo abituati a ritirare 

 dall'estero con grave onere e dispendio. 



Però bisogna dire, a lode del vero, che in questi ultimi tempi 

 un grande risveglio industriale si è manifestato non solo nell' alto 

 continente italiano , ma anche nella parte meridionale e nelle isole. 

 Molte nuove industrie sono già sorte; altre, che non sono in atto in 

 funzionamento per le gravi difficoltà delle circostanze attuali , sono 

 però iniziate o per lo meno sono nel programma del « dopo guerra » 

 e si ha ormai una relativa ceitezza che nasceranno e prospereranno. 



A questo mio breve lavoro non sono stato però solamente in- 

 dotto da tah considerazioni, ma da ben altre di non minore portata. 

 Una delle principali foni! di ricchezza agricola delle nostre regioni , 

 anzi la prima, è la coltivazione degli agrumi. È superfluo far cenno 

 della grave crisi che hanno attraversato e traversano i nostri pro- 

 dotti e ciò non solamente per le cause molteplici dipendenti dalla 

 guerra (diminuito commercio, difficoltà di trasporti etc.) , ma anche 

 per Taumeuto considerevole della produzione americana. 



Facendo poi io parte del Comitato centrale agrumario in Roma, 

 ho anche una ragione di più pei- interessarmi vie maggiormente dei 

 mezzi per sopperire, per quanto è possibile, alla deficienza dei prezzi 

 dei limoni e per diminuire la pletora del mercato. 



Nelle adunanze tenute in Roma dal nostro comitato si sono fatte 

 varie proposte, di cui non poche per mia iniziativa. Di molte di esse 

 non è qui luogo a parlare riguardando il commercio, ed altre pecu- 

 liarità che evadono dal presente lavoro. Io in questa comunicazione 

 solo mi occupo di poche proposte da me fatte al Ministero, intorno 

 alla possibile estrazione della cellulosa e della fabbricazione del ci- 

 trato di ammonio e dall'alcool metilico. Probabilmente altre applica- 

 zioni si potranno studiare dai derivati dei limoni. Queste che io ho 

 proposto hanno però un peculiare interesse, perchè contribuirebbero 

 a fare elevare il prezzo dei Unioni di scarto e darebbero occasione 

 a consumare una cospicua quantità dì frutta. 



Dai limoni da scarto, come è noto, si ricava l'essenza e l'acido 

 citrico; la prima si estrae dalla buccia, il secondo dal succo (forman- 

 dosi prima il citrato di calce). Tutto il resto cioè la feccia, o pastac- 

 cio (pastazzu) va perduto e non ha alcun valore. In poche contrade 

 si dà per mangime alle capre a prezzi vilissirai, in altre serve come 

 concime dopo una lunga macerazione , in altre si dissecca e serve 



