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Kakl Thomas: 



4. Kohlehydratversuch. 



Datum 



10. 



Nov. 



11. 1 12. 



Nov. Nov. 



13. 



Nov. 



14. 

 Nov. 



15. 

 Nov. 



16. 17. 



Nov. Nov. 



18. 

 Nov. 



19. 



Nov. 



20. 

 Nov. 



Versuchstag 



1 



2 



3 



4 



5 



6 



7 



8 



9 



10 11 



Einfuhr N 



6-831 



ca. 4-5 



6-524 



— 



— 



— 



— 3-411 



5-160 



6-348 



5-185 



Kot N 



2-185 



1«915 



1-915 



0-920 



0-920 



0-920 



0-920 1-490 



1-787 



1-981 



1'787 



Eesorbiert 



4.646 



2-6 



4-609 



— 



— 



— 





1-921 



3-373 



4-367 



3-398 



Urin N 



9-680 



6-784 



6-700 



6-463 



4-803 



4-943 



3-065 



8-182 



5-667 



6-854 



7-332 



Bilanz 



5-034 



4-1 



2-091 



7-383 



5-723 



5-863 



3-985 



1-261 



2-294 



2-487 



3 «934 



Kost 



] 



?:artoffe 



1 





N- 



frei 







Mais 





Datum 



21. 



Nov. 



22. 



Nov. 



23. 



Nov. 



24. 



Nov. 



25. 



Nov. 



26. 

 Nov. 



27. 



Nov. 



28. 

 Nov. 



Versuchstag 



12 



13 



14 



15 



16 



17 



18 



19 



Einfuhr N 







4-824 



4-110 



4-110 



4-391 



4-639 



_ 



_ 



Kot N 



0-822 



2-939 



1-597 



1-597 



1-597 



1-597 



1-597 



1-597 



Eesorbiert 



— 



1-885 



2-513 



2-513 



2-794 



3-042 







Urin N 



5-901 



3.655 



2-257 



4-112 



4-324 



4-374 



3-022 



2-980 



Bilanz 



6-723 



1-770 



0-256 

 + 



1-599 



1-530 



1-332 



4-619 



4-577 



Kost 



N-frei 



Kirschen 





Hefe 





Casein 



N- 



frei 



im Hunger ausgeschiedenen ist, den Körper nicht ins Stickstoffgleichgewicht 

 bringt, sondern den Stickstoffumsatz erhöht. Das gleiche sollte der Fall 

 sein, wenn reichlich Kohlehydrate dabei gereicht werden (Cohnheim^). 

 Bei Aufnahme von reichlich Kohlehydraten und Fetten kann die Stickstoff- 

 ausscheidung im Urin bis auf ungefähr S^^^^ herabgehen. Wird möglichst 

 wenig Eiweiß dazu gereicht, so stelle sich ein Stickstoffgleichgewicht ein, 

 das je nach dem der Fettgehalt der Nahrung wechselt, unter dem Hunger- 

 umsatz liegen kann, aber jedenfalls eine vermehrte Stickstoffausscheidung 

 im Urin zur Folge hat. Nach meinen Daten besteht diese Anschauung 

 nicht zu Recht. 



^ Die Physiologie der Verdauung und Ernährung. 1908. S. 436. 



