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Kael Thomas: 



Es ist bemerkenswert, daß die xiusnutzung bei dieser abuudanten Kost 

 die gleiche geblieben ist, die Aufnehmbarkeit noch nicht überschritten war 

 bei einem Nahrungsmittel, das in großem Yolumen verhältnismäßig wenig 

 Energie zuführt, und bei einer Aufnahme, die kalorisch das Doppelte der 

 Erhaltungsdiät darstellt. Nun ist das Volumen der Kost, die wirklich in 

 die resorbierenden Darmabschnitte gelangt, nicht so groß. Ein großer Teil 

 des Wassers verläßt sofort in den obersten Abschnitten den Darm und wird 

 durch die Nieren ausgeschieden. Der Körper stellt sich sehr rasch auf die 

 vermehrte Flüssigkeitszufuhr ein. Bereits nach 2 Stunden setzt die Harnflut 

 ein und hält sich in den Grenzen, daß nur ein Plus von 2 Liter Flüssig- 

 keit sich jeweils im Körper befindet. Einer Aufnahme von 10-700<=<'™ Milch 

 steht eine Urinmenge von 8446''''™ gegenüber. Nach ßuzicka^ ist ver- 

 mehrte Wasserzufuhr von keinem Einfluß auf die Ausnutzung der Nahrung. 

 Damit steht mein Versuch vollkommen im Einklang. 



Der Einwand, daß die Nahrung vom Darm am Tage der Aufnahme 

 nicht vollständig verarbeitet wurde, daß also tatsächlich pro die kleinere 

 Mengen Milch resorbiert worden sind und sich so die gleiche Ausnutzung er- 

 klärt, ist nicht stichhaltig. Denn die aufgenommenen Aschenmengen werden 

 in einem Tage verarbeitet. Einer Aufnahme von 67 •4?™ in der Milch 

 steht eine Ausgabe von 36 -94 8™ Asche im Harn des Versuchstages und 

 von 29 • 54 &™ Asche im Versuchskot, zusammen also von 66 • 48 s^"" gegen- 

 über. Nur • 92 g™ oder 1 • 4 Prozent der Asche beteiligten sich nicht am 

 Umsatz des ersten Tages. Was aber für die Asche gilt, ist für die organi- 

 schen Bestandteile nicht unwahrscheinlich. 



Der tatsächliche Ansatz von 3''^ blieb wochenlang bestehen. In den 

 späteren Versuchsreihen fand sogar noch eine Gewichtszunahme statt. ^ 

 Die Gewichtsabnahme am zweiten Tage erklärt sich ungezwungen durch 

 die unzureichende Nahrungsaufnahme und die noch anhaltende Wasser- 

 ausschwemmung des Körpers. 



H 



Körper- 

 gewicht 



Gewichts- 

 zuDahme 



Nahrung 



Urin 

 ccm 



Stickstoff 



69-400 

 74.600 

 72-500 

 72-100 

 72-500 



+ 5-200 



— 2-100 



— 0-400 

 + 0-400 



,10-7 Liter Vollmilch ' 



163 s™ Kohlehydrate 

 850 ,, „ + 1451"'" Wasser 



850 „ » + 1750 » » 



8446 



1490 



600 



760 



460 



28-74 



18-32 



10-17 



7-39 



4-63 



^ Archiv für Hygiene. Bd. XLIX. 



2 Dies Archiv. 1909. Physiol. Abtlg. S. 286. 



