Übee das physiologische Stickstoffminimum. 261 



dies für wahrscheinlich hält. Unsere Bedingungen einer exakten und ein- 

 wandsfreien Beweisführung sind nicht erfüllt bei allen Experimenten, bei 

 denen sich die arbeitende Person im vollständigen oder partiellen Hunger- 

 zustand befand, weshalb wir die geringe Steigerung des N-Umsatzes, die 

 an den Arbeitstagen beobachtet wurde, nicht als durch die Arbeit allein 

 bedingt, ansehen dürfen. Eine Durchrechnung der Versuche von Voit,^ 

 von Voit und Pettenkofer,^ Krummacher, ^ Kellner,^ Argutinski,^ 

 Munk^ erübrigt sich deshalb; das gleiche ist der Fall bei den Arbeiten 

 von Krummacher,'' Pflüger, ^ Kaup,'' Dunlop-Paton-Stockman 

 und Maccadam, ^0 Zuntz, Frentzel und Loeb," Zuntz-Schum- 

 burg^^ und den zahlreichen Bilanzversuchen von At water und Benedikt, 

 weil hier der N- Umsatz weit über der Abnutzungsquote liegt und ein 

 während der Arbeit vermehrter N- Bedarf des Körpers dadurch verdeckt 

 worden sein kann. Hirschfeld ^^ hat einige Versuchsreihen mit 

 N-armer, kohlehydratreicher Kost. Doch dauert eine derartige Periode 

 bei ihm nur 2 Tage und ist in eine mit eiweißreicher Kost eingeschaltet. 

 Die an den N-armen Versuchstagen ausgeschiedenen Mengen von Vorrats-N 

 stören daher das Resultat. Frentzel^'* fütterte einen Hund (33''^) mit 

 150 grm j'e^ ^ag (jgjjj Bedarf seines Ruhestoffwechsels ungefähr entspricht. 

 Nachdem die N- Ausscheidung konstant geworden war, ließ er das Tier auf 

 der Tretbahn laufen. Es leistete dabei in 2 Tagen 200 974 '"''s = 473 Kai., 

 bei 33 Prozent Nutzeffekt hat es also 76«™ Fett im Tage mehr verbraucht, 

 die es, da die Kost die gleiche blieb, von seinem Körper nehmen mußte. 

 Die geringe Steigerung des N-Umsatzes (von 6 • 11 ^™ mit 6 • 68 s™) kann 

 daher die Folge dieses partiellen Hungerzustandes sein. Es fehlt also ein 

 Versuch, bei dem die Abnutzungsquote des N-Umsatzes einmal in der 

 Ruhe und dann an den Arbeitstagen direkt bestimmt ist. Die N-Menge 

 des Urins kommt dann in beiden Perioden nur aus dem Zellmaterial, das 



1 Zeitschrift für Biologie. 1866. Bd. II. S. 339. 



2 Ehenda. S. 459. 



^ Pflügers ^rcÄi«. 1890. Bd. XLVII. S. 454. 



* Landwirtschaftliches Jahrbuch. 1879. Bd. VIII. S. 701. 



^ F fing er s Archiv. 1890. Bd. XLVI. S. 652. 



8 Dies Archiv. 1890. Physiol. Abtlg. S. 557. 



' Zeitschrift für Biologie. 1896. Bd. XXXIII. S. 108. 



8 Pflügers JrcÄit;. Bd. L. S. 98 und Bd. LXXIX. S. 537. 1900. 



^ Zeitschrift für Biologie. 1902. Bd. XLIII. S. 221. 

 1» Journ. of Physiol. 1897. Vol. XXII. p. 68. 

 " Dies Archiv. 1894. Physiol. Abtlg. S. 541. 



»2 Ehenda. 1895. Physiol. Abtlg. S. 379 und Physiologie des Marsches. 1 901. 

 18 Vircho WS ^rcAw. 1890. Bd. CXXI. S. 501. 

 1* Pflüg ers ^rcA^ü. 1897. Bd. LXVIII. S. 212. 



