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, Knollengewachs. Man koclit sie entweder Llos im Wasser oder hereilel eine Art 

 Cliiipe daraus. Man kann sit^ in einigen Gegenden zwei Mal im Jahre ausnehmen, da 

 sie bis zur vollen Reife nur 3^ bis 4 Monate braucht. 



Eines der vorzüglichsten Gemüse liefert Yuca (Jatropha manihol). Der Stengel 

 der Pllanze wird 5 — 6' hoch und etwa fmgersdick, die Wurzeln sind 1 — 2' lang, 

 mehr rübenförmig, innen blendend weifs, aufsen mit einer festen, zähen, etwas 

 elastischen, rölhlichbraunen Rinde überzogen, die sich leicht abschälen läfst. Diese 

 Wurzeln sind der efsbare Theil der Pflanze; sie schmecken ausgezeichnet gut und 

 sind leicht verdaulich. Roh sind sie hart, spröde, haben einen muscheligen Bruch 

 und einen den Kastanien ähnlichen Geschmack. In Wasser gekocht lassen sie sich 

 leicht in Längsfasern zerlegen und sind etwas schleimig; in der heifsen Asche am 

 Feuer geröstet sind sie mehhg. 



In einigen Ghacras wird sehr feines Mehl aus den Yucas bereitet, das zu feinem 

 Backwerke gebraucht wird. Die Wurzeln halten sich aufser der Erde nicht länger 

 als drei Tage und müssen auch während dieser Zeit unter Wasser gesetzt werden, 

 sonst bekommen sie grünliehe oder schwärzliche Streifen, die beim Kochen eine blafs- 

 rothe Farbe annehmen. Sie schmecken dann weniger angenehm und faulen sehr bald. 



Um die Yucas fortzupflanzen, schneidet man die Stengel, besonders den unteren 

 dickeren Theil, in spannenlange Stücke, die man schief in die Erde steckt. Nach 

 5 bis 6 Monaten sind die Wurzeln efsbar; man läfst sie gewöhnlich etwas länger 

 stehen. Häufig werden die Stengel abgeschnitten, die Wurzeln aber in der Erde ge- 

 lassen; sie treiben dann neue Blätter und Blütheu und werden, wenn sie über 16 

 bis 18 Monate alt sind, leicht holzig. In der ölontafia de Vitoc schenkten die Indianer 

 ihrem Pfarrer eine Yuca, die 30 Pfd. wog, aber doch sehr zart war. Am West- 

 abhange der Gordilleren hat die Yuca bei 3000' über dem Meere ihre Elevalionsgrenze. 



V. Tschudi* 



Die afatiirforsclaerin Friederilte liienig^, geb. Berg^. 



Die naturwissenschaftlichen Studien sind bis jetzt bis auf wenige Ausnahmen aus- 

 schliefslich der Männerwelt zugetheilt gewesen; Frauen haben wol hier und da Interesse 

 an solchen Forschungen genommen, aber selbstlhätig aufgetreten sind nur einzelne. 

 Während sich für Musik, Malerei, Poesie und andere den Geist fesselnde und erhe- 

 bende Beschäftigungen nicht blos Verehrerinnen, sondern auch ausübende Jleisterinnen 

 gefunden haben, hat die Naturforschung immer wie das verschleierte Bild zu Sais vor 

 dem schönen Geschlechte gestanden. Um so auffallender werden es unsere Leserfinden, 

 hier einer Forscherin auf einem Gebiete der Naturforschung zu begegnen, auf dem sich 

 mit dem vollen Ernste, wie ihn die Wissenschaft fordert, noch keine so erfolgreich 

 bewegt hat. Eine ziemlich umfangreiche Arbeit in Oken's Isis (Heft HL und IV. 

 1846) unter dem Titel: „Lepidopterologische Fauna vonLievland und Curland, bearbeitet 

 von Friederike Lienig, geb. Berg, mit Anmerkungen von P. C. Zeller" gibt 

 uns einleitend einige nähere Umstände über das Naturstudium dieser Frau an, die wir 

 mit Worten Zell er 's hier folgen lassen: „Dieser merkwürdigen Frau war die Liebe 

 zur Naturgeschichte angeboren und liefs sich, was in Rufsland und bei ihrem Ge- 

 schlechte bewundernswürdig ist, nicht unterdrücken. Schon als Kind beschäftigte sie 

 sich vorzugsweise mit den Theilen der Naturgeschichte, zu denen sich bei ihrem Ge- 



