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qu'avec la destruction de la fleur. Ces phénomènes appartiennent aussi 

 au Lutea, dont les fleurs tardives ouvrent à peine leurs courtes lan- 

 guettes, qui sont pourtant toujours fécondes. 



Il n'y a rien de si brillant que la fleur du Cierutea, entourée des 

 écailles argentées de son involucre, 



SIXIÇME GENRE. — ^ CickoHum. 



Le Cichoriuma un involucre de cinq écailles extérieures et de huit 

 à dix intérieures réunies à la base, un réceptacle nu et quelquefois un 

 peu fimbrillé, une aigrette sessile, écailleuse et plus courte que le& 

 achènes obovés, striés, glabres et légèrement aplatis. 



On le divise en deux sections : 



1* Les Eucichorium , à capitules multiflores ; 



2" Les Acanthophytum , à capitules de six fleurs. 



La première comprend quatre espèces homotypes , indigènes ou. 

 étrangères, et qui ne diffèrent guère que par leurs feuilles entières, 

 roncinées ou pinnatiséquées, et le nombre de leurs fleurs sessiles ou 

 pédonculées; l'espèce sauvage est vivace, tes autres sont annuelles. 



Ces plantes, qui ont toutes les fleurs bleues, sont Vlntfbus, des 

 bords des champs, dont les fleurs sessiles sont géminées aux aisselles 

 des feuilles; XEndiviaf cultivé dans nos jardins, et originaire des 

 Indes, dont les pédoncules sont géminés, mais dont l'un est allongé 

 et uniflore, tandis que l'autre est très-court et ordinairement chargé 

 de quatre capitules; le Pumilum, dont la patrie n'est pas connue, et 

 dont la tige hispide porte à ses aisselles supérieures deux capitules 

 sessiles; le Dwaricatum, du territoire de Maroc, à tige dichotome, et 

 dont les aisselles ont deux pédoncules, l'un unicapitulé et allongé, 

 l'autre très^court et à peu près bicapitulé. 



La culture a obtenu de \ Endive un grand nombre de variétés, dont 

 les trois principales sont, celle à larges feuilles, connue sous le nom 

 de Scariole, la petite Endive, à feuilles étroites et allongées, et enfin 

 la Frisée , à feuilles découpées et frisées sur les bords ; on cultive 

 aussi la Sauvage, comme plante fourragère et économique, et l'on ne 

 peut guère douter que la plupart des espèces que nous avons décrites 

 ne pussent à leur tour fournir dans la main des hommes des variétés 

 ou des races aussi utiles que celles qui viennent d'être indiquées. 



L'efflorescence des Eucichorium n'est, à proprement parler, ni cen- 

 tripète, ni centrifuge , parce que tous les paquets des fleurs axillaires 

 s'épanouissent à peu près simultanément sur toute l'étendue de la 

 tige, quoique toutes les fleurs des mêmes paquets ne paraissent pas à 



