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 près étamines; les fruits sont ordinairement recouverts d'une enve- 

 loppe transparente qui représente l'utricule des Amaranthes , et se 

 sépare du péricarpe comme une simple pellicule; le périgone penta- 

 t^one se sème avec la graine, au moins dans plusieurs espèces. 



La fécondation s'opère, ainsi qu'on l'a vu, de deux manières, tantôt 

 elle est directe, tantôt elle est indirecte, c'est-à-dire ici que les fleurs 

 sont mâles et femelles et que les étamines ne fécondent pas leurs 

 propres fleurs; dans ce dernier cas, prévu par 1 Auteur de la nature, 

 les stigmates sont élargis, allongés et fortement saillants; les étamines, 

 de leur côté, s'élèvent au-dessus de leur périgone, tandis que dans le 

 premier les organes reproducteurs restent ordinairement dans l'inté- 

 rieur du périgone parce qu'ils se suffisent à eux-mêmes. 



On peut observer ici quelque chose d'analogue à ce qui a lieu 

 dans les Uiticées; en effet, il arrive souvent que les étamines des 

 espèces dont la fécondation est indirecte ont des filets aplatis et demi- 

 élastiques qui, à l'époque de l'épanouissement, s'allongent ou se 

 déjettent en se redressant, en sorte que l'anthère, entièrement dé- 

 gagée delà fleur, peut répandre, en toute liberté, son pollen; dans le 

 très-grand nombre des Chénopodes, les périgones, après la fécondation, 

 se referment exactement, et les sépales, relevés dans leur longueur , 

 forment un pentagone à cinq côtés; mais il n'en est pas ainsi, comme 

 nous l'avons vu, de \ Jmbrosioides et surtout du Polysperme , dont 

 les périgones ne se referment pas. 



La graine, à la maturité, est noire, crustacée, ponctuée et attachée 

 au fond de la fleur par un léger plateau; l'embryon hémisphérique 

 entoure un périsperme central, et la radicule est légèrement centri- 

 fuge. Je n'ai pas vu encore la marche des cordons pistillaires, sans 

 doute qu'ils descendent par l'enveloppe ou la pellicule extérieure. 



L'un des caractères distinctifs du genre Chénopode est celui de cette 

 poussière farineuse et blanchâtre qui recouvre la surface inférieure 

 des feuilles dans le grand nombre de ses espèces, et qu'il ne faut pas 

 confondre avec le vernis glauque que fournissent le Prunier et la plu- 

 part des fruits. La poussière farineuse dont il est question ici est 

 formée de molécules distinctes à l'œil nu, à peu près sphériques et 

 d'un diamètre très-varié; elles s'aperçoivent surtout dans le premier 

 développement de la plante; car, à mesure que celle-ci vieillit , elles se 

 flétrissent et disparaissent; mais elles n'ont aucun rapport avec ces 

 glandes résineuses, colorées et odorantes que nous avons remarquées 

 tians \ Ambrosoldes et quelques autres Chénopodes. 



L'efflorescence est variable selon les espèces; dans le Polysperme elle 

 forme un cyine, et la fleur, qui paraît d'abord, est placée à l'angle 



