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 septentrionale, des bois très-étendus, et aujourd'hui ils se prêtent de 

 mille manières aux besoins plus multipliés d'une civilisation crois- 

 sante; quelques espèces portent des glands dont l'homme se nourrit, 

 et d'autres servent d'aliment aux poFCS et à un grand nombre d'ani 

 maux; leurs galles s'emploient pour les teintures et la fabrication de 

 l'encre; le Suber {oinnh le liège;, le Coccifera nourrit le kermès rem- 

 placé actuellement par la cochenille; tous, presque sans exception, 

 donnent des écorces aux tanneurs, et tous fournissent un bois 

 précieux pour le chauffage et une matière abondante à nos construc- 

 tions de tout genre; mais leurs feuilles sont trop consistantes, et 

 renferment trop de tanin pour être employées dans l'agriculture. 



QUATRIÈME GEISRE. CoryluS. 



Le Coudrier^ ou le Noisetier, est monoïque; ses fleurs mâles sont 

 portées sur des chatons cylindriques recouverts d'ècailles deltoïdes à 

 trois lobes, dont l'intermédiaire recouvre les deux autres, et les éta- 

 mines, au nombre de huit, ont les anthères uniloculaires; les fleurs 

 femelles sont multiples et renfermées dans un bouton écailleux; 

 l'ovaire, d'abord nu et couronné de deux stigmates, s'enveloppe insen- 

 siblement d'un involucre caliciforme, monophylle, persistant et iné- 

 galement déchiré au sommet; le fruit est une noix ovale, lisse, 

 monosperme ou disperme. 



Les Noisetiers sont des arbrisseaux buissonneux à feuilles pétiolées, 

 stipulées, alternes, élargies, dentées, irrégulièrement lobées,^ velues 

 et marquées de fortes nervures ; elles portent à leurs aisselles des bou- 

 tons écailleux, les uns purement foliacés, les autres chargés de fleurs 

 mâles ou femelles. 



Les premiers ne présentent rien d'extraordinaire et se développent 

 au printemps à l'époque de la feuillaison; les fleurs mâles, qui paraissent 

 dès le mois de juillet à l'aisselle de l'avant dernière feuille, sont d'abord 

 recouvertes d écailles épaisses et imbriquées, qui naissent d'un pédon- ? 

 cule raccourci et ont toute leur surface légèrement duvetée; les 

 femelles, au contraire, sont renfermées dans des boutons qui ne se 

 développent qu'à la fin de l'hiver, et contiennent trois à cinq fleurs 

 accompagnées d'écaillés avortées et velues. 



A la fin de février, les chatons mâles, protégés seulement par un 

 enduit sec et résineux, commencent à s'assouplir, deviennent pen- 

 dants et montrent à découvert leurs anthères jaunâtres abritées, 

 commèsous un toit, par leiirs écailles, et formées d'une seule loge qui 

 s'ouvre comme une boîte et répand ses granules sphériques, qui 



