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MONOCOTYLÉES OU ENDOGÈNES PHANEROGAMES. 



PLANTES A UN SEUL COTYLEDON OU PLUSIEURS ALTERNES. 



Les Monocotylées ont un tronc dépourvu de moelle centrale , de 

 rayons médullaires et de véritable écorce, mais formé de fibres fasci- 

 culées ou éparses, qui croissent principalement par le sommet, et 

 présentent plus de solidité à la circonférence qu'au centre; leurs tiges 

 sont souvent souterraines, avortées et radiciformes ; leurs feuilles sont 

 engainées ou lobées; dans le premier cas, elles sont entières, à ner- 

 vures simples et parallèles, et dans le second, leurs nervures sont 

 ramifiées; les fleurs ont souvent leurs enveloppes disposées en ordre 

 ternaire, tantôt simple, tantôt double, mais presque toujours sem- 

 blable; l'embryon est monocotylé, ou plutôt pourvu de deux coty- 

 lédons alternes. 



Ce serait se faire une idée peu exacte des Monocotylées que d'ima- 

 giner qu'elles sont formées d'un type unique, différemment modifié et 

 soumis à une seule forme de structure; au contraire, on pourrait plus 

 raisonnablement y admettre presque autant de types qu'on y distingue 

 de familles; par exemple, ceux des Orchidées^ des Liliacées , des Pal- 

 miers, des Graminées , des Potamées , etc.; il n'est pas même bien 

 constaté que, dans ces familles, les structures végétale et florale soient 

 toujours semblables à elles-mêmes, et j'en donne pour exemple les 

 Palmiers tels qu'ils ont été étudiés de nos jours. 



Les Monocotylées , en vertu de ces différentes organisations, pré- 

 sentent une foule de phénomènes physiologiques qui doivent être 

 décrits séparément dans chacune des familles où ils se rencontrent; 

 un des plus curieux et des plus diversifiés est celui de la germination 

 dans les différents genres; ainsi, par exemple, dans le Triticum, où 

 l'on dislingue deux enveloppes, le péricarpe et le test , les cordons 

 pistillaires descendent du style en suivant le sillon longitudinal jusqu'à 

 la graine; au-dessous de la scutelle est logé l'embryon, enveloppé du 

 cotylédon comme d'une coiffe; à la germination, la scutelle et les 

 bords de l'albumen s'écartent pourlaisser paraître le cotylédon, lequel 

 renferme la plumuleet la radicule; la plumule perce par le haut enve- 

 loppée de feuilles engainantes, dont les premières sont dépourvues 

 de limbe; la radicule s'enfonce en terre, et du sac embryonaire sortent 

 bientôt quatre radicules secondaires qu'on ne trouve guère que dans 

 les Céréales; le Mays a une germination à peu près semblable; toute- 



