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L'organe le plus remarquable est ici la racine, qui est un rhizome 

 allongé et recouvert d'un réseau formé des restes desséchés et fibreux 

 des anciennes gaines, et qui donne tantôt des feuilles et tantôt des 

 feuilles et des fleurs; en l'ouvrant et en l'examinant déplus près, on 

 arrive à un plateau d'où sortent les racines et qui porte la tige de 

 l'année , et deux ou trois turions tuniques et destinés à se développer 

 l'année suivante; ces turions ou bulbilles renferment d'autres petites 

 bulbiiles alloîigées qui pourraient en renfermer elles-mêmes d'autres, 

 en sorte que la radication est ici tout intérieure. 



Les espèces étrangères ont les étamines incluses et les feuilles demi- 

 cylindriques et fistuleuses; ce sont principalement XOdorum et le 

 Tataricuin , de la Sibérie, que je n'ai pas examinées. 



Ce genre, très-distinct par l'ensemble de ses caractères et peut-être 

 aussi par l'odeur particulière qui imprègne ses bulbes, ses feuilles et 

 ses tiges , présente divers phénomènes physiologiques que nous avons 

 déjà indiqués en partie. 



Le premier concerne cette spathe destinée à protéger les jeunes 

 ombelles et qui varie beaucoup en forme et en déhiscence; ordinai- 

 rement elle est bivalve et allongée, mais souvent elle se partage 

 irrégulièrement en trois ou quatre lobes, ou se déchire surtout 

 lorsqu'elle est mince et transparente ; elle s'ouvre à l'époque de la 

 floraison, quelquefois plus tôt, comme dans le Cepa et les espèces à 

 ombelles très-fournies, et sa surface intérieure est tapissée d'un duvet 

 blanchâtre dans le Cepa et le Vineale\ on peut encore remarquer 

 que les fleurs elles-mêmes et les bulbilles des ombelles ont souvent 

 une enveloppe propre et spathacée. 



Les fleurs, qui forment l'ombelle, varient en couleur et en dimen- 

 sions; leur efflorescence est centripète ou centrifuge, et leurs 

 pédoncules, souvent déjetés, s'allongent dans le Sphœrocephalum et 

 quelques-autres; les étamines, toujours au nombre de six, sont ou 

 uniformément conformées ou alternativement régulières et irrégu- 

 lières; ces dernières , qui forment le verticille intérieur, sont tricus- 

 pidées , car leurs filets élargis se terminent par trois pointes , dont la 

 moyenne porte seule l'anthère; elles entourent souvent l'ovaire 

 comme un godet destiné à recevoir l'humeur miellée, qui sort de trois 

 pores placés plus haut ou plus bas dans les rainures. 



La fécondatioh, qui commence après la floraison, varie selon les 

 sections ou même les espèces; quelquefois le pollen se répand avant 

 que le stigmate soit formé, et alors il tombe tout entier dans le godet 

 emmiellé des étamines intérieures; quelquefois, comme dans le Sua- 

 çeolens et le Tenuifolium -, les anthères s'approchent alternativement 



