— 33 — 



Les fleurs naissent en chatons ou en grappes sur les anciennes 

 aisselles, qui en sont chargées tous les ans; celles du Térébinthe ne se 

 développent qu'au printemps, et un peu avant les feuilles; les femelles 

 ont un stigmate à lobes épais et visqueux; les mâles portent quatre ou 

 cinq anthères saillantes, quadrangulaires et à peu près sessiles, et à 

 l'époque de la fécondation , les lobes des anthères ouvrent leurs deux 

 valves, d'où sort un pollen qui se répand en poussière rousse et granu- 

 leuse sur le disque nectarifère. Les fleurs du Lentisque se montrent, 

 au contraire, dès la fin de l'été, en grappes rouges, solides et sèches; 

 mais leurs anthères résineuses restent long-temps sans s'ouvrir, quoi- 

 que exposées à l'air libre; le centre des fleurs mâles est une belle 

 glane! e jaune et nectarifère. 



Ces plantes fleurissent de bonne heure à la fin de l'hiver, dans leur 

 climat natal , et leurs fruits sont noués dès le mois de mai. On 

 aperçoit à la même époque, le bourgeon terminal tout formé dans le 

 Térébinthe^ et le drupe déjà grossi, dont l'intérieur est encore vide, 

 mais dont la base offre un podosperme blanchâtre, contourné en 

 spirale et renflé à son extrémité qui contient l'embryon. 



Tous les organes des Lentisques me paraissent dépourvus de mou- 

 vements; les feuilles n'ont pas leur pétiole renflé, leurs folioles ne 

 sont pas articulées ; et les fleurs ne s'ouvrent ni ne se ferment ; le seul 

 phénomène qu'ils m'aient présenté, c'est celui de leur pollen qui 

 s'échappe pour féconder au loin les stigmates des fleurs femelles, que 

 les Siciliens fécondent artificiellement en les saupoudrant du pollen 

 qu'ils transportent eux-mêmes. 



La semence du Pistachier commun est un drupe à chair sèche, 

 facilement séparable, et dont le noyau amolli a ses deux valves bien 

 marquées; la graine est suspendue par un funicule qui part de la base, 

 et les deux cotylédons très-épais se replient et sont presque soudés ; 

 la radicule est supère, et l'on voit de bonne heure la tigelle qui porte 

 deux feuilles opposées, dont les folioles sont fortement plissées en 

 deux sur leur nervure principale. 



Les Pistachiers sont un des principaux ornements des lieux où ils 

 croissent; ils fournissent encore dans les sables brûlants delà Syrie, 

 de la Barbarie et même de la Méditerranée, un ombrage bienfaisant 

 au voyageur fatigué; leurs feuilles épaisses, et qui se nourrissent 

 sans doute beaucoup aux dépens de l'atmosphère, supportent les plus 

 grandes chaleurs, sans paraître en souffrir. 



Mais ce n'est pas la seule utilité que l'homme retire de ces plantes. 

 Le Pistacia vera^ qui se greffe sur le Lentisque ou le Térébinthe, et 

 qui a été transporté en Italie par Vitellius, donne des amandes 

 II. 3 



