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limbe, enfin terminées en dentelures souvent très-épineuses; on n'ob- 

 serve dans ces feuilles aucune articulation, aussi ne se séparent-elles 

 jamais de la tige. 



L'inflorescence est en ombelle , les verticilles de tous les ordres sont 

 formés de folioles distinctes ou réunies à la base , et la collerette pro- 

 prement dite a ses folioles entières tricuspidées ou mullifides, comme 

 dans Y ^Ipinum, et souvent fort épineuses; l'ombelle, qui porte ici le 

 nom de tête ou de capitule, est toujours sessile, et les fleurs ordi- 

 nairement plus courtes que la collerette sont séparées par des pail- 

 lettes demi-épineuses, simples ou trifides. 



Les capitules sont ovoïdes et le plus souvent uniformes pendant 

 toute leur durée, mais dans le Bourgati^ des Pyrénées, et quelques 

 autres, ils deviennent coniques et doublent de longueur, et dans 

 certaines espèces étrangères, ils acquièrent des dimensions considé- 

 rables; leur couleur, qui est quelquefois d'un bleu d'améthyste très- 

 intense , varie dans la même espèce selon la température ; ainsi le 

 Dichotomum ^ d'un bleu foncé au jardin de Paris, est d'un vert glau- 

 que dans la Mauritanie, et XAlpinum^ qui ne croît guères que sur les 

 montagnes élevées, est extrêmement remarquable par la magnifi- 

 cence de ses teintes améthystinées. 



L'efflorescence est centrifuge dans l'ensemble, centripète ou simul- 

 tanée pour chaque capitule; l'ombellule centrale se développe la pre- 

 mière, les centrales secondaires se succèdent ensuite avec beaucoup 

 d'ordre ; mais dans le capitule les fleurs inférieures s'épanouissent en 

 général les premières ; cette disposition contribue évidemment au 

 succès de la fécondation , car les ombellules centrales sont ensuite 

 comme enveloppées et effacées par les développements latéraux, et 

 dans le capitule même les fleurs inférieures doivent s'épanouir avant 

 les autres pour recevoir toute l'influence de la lumière; il va sans 

 dire que cette règle générale est modifiée selon la structure végétale 

 et florale qui appartient à chaque espèce. 



Le calice des Eryngimn esta cinq divisions persistantes; les pétales 

 plissés en deux sont échancrés dans leur milieu ; le fruit est recouvert 

 d'écaillés rudes et blanchâtres , ou quelquefois de vésicules pleines 

 d'un fluide aériforme; le carpophore qui existe réellement reste en- 

 gagé entre les deux méricarpes, et les vaisseaux nourriciers rampent, 

 comme dans les Astraniia^ sous l'enveloppe qui recouvre la face inté- 

 rieure des fruits ; on remarque à leur sommet et entre les deux méri- 

 carpes un stylopode sensiblement bifide, crénelé sur les bords et 

 parsemé souvent de petites glandes blanchâtres; du centre de ce dis- 

 que un peu enfoncé , sortent deux styles déjà très-allongés à l'époque 



