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DEUXiÈiME GENRE. • — AnthrisCUS. 



V Anthriscus a un calice nul, des pétales obovés, tronqués ou 

 échancrés en languette recourbée et souvent très-courte , un fruit 

 resserré latéralement et surmonté d'un bec plus court que la semence , 

 des méricarpes à peu près cylindriques, et dont les arêtes ne sont 

 marquées que sur le bec, un carpophore souvent bifide, une semence 

 cylindrico-convexe sillonnée en avant. 



Les Anthriscus sont des herbes européennes à tige amincie, feuilles 

 molles très-divisées , glanduleuses sur les bords et plus ou moins 

 engainées ; leurs ombelles sont terminales ou opposées aux feuilles , 

 leurs involucres nuls et leurs involucelles polyphylles, leurs fleurs 

 blanches. 



On les partage en deux groupes : i" celui des vivaces; a° celui des 

 annuels ou bisannuels. 



Le premier comprend deux types : i" celui des espèces à collier, ou 

 dont le fruit est entouré à la base d'une manchette de poils ou de cils 

 très-petits; 2° celui des espèces à fruit nu à la base; dans le premier on 

 range le Torquata, des Alpes de la Provence et du Piémont, \eSicnIa, 

 des forêts et des ombrages de la Sicile, et le Nemorosa, de l'Allemagne 

 et du Caucase; au second appartiennent le Cicutaria , des Alpes du 

 Dauphiné et de la Suisse , et le Syhestris , qu'on trouve dans toute 

 l'Europe jusqu'au Caucase, et qu'on reconnaît à ses ombelles termi- 

 nales et à ses rayons glabres. 



Les Anthriscus annuels ou bisannuels renferment trois espèces dis- 

 tinctes : 1° le Fumarioides , des montagnes de la Croatie, à ombelles 

 terminales, pétales cunéiformes et fruits tubercules; 1° le Vulgaris y 

 de nos cultures, à ombelles opposées aux feuilles, fruit à bec conique 

 et recouvert de poils couchés; 3° le Cerefnliiwi ou Cerfeuil , qu'on 

 reconnaît à son feuillage, à ses ombelles latérales et sessiles , enfin à i 

 ses fruits glabres et brillants. 



La fécondation de tous les Anthriscus s'opère par l'humeur miellée, 

 qui sort du stylopode, au moment où il est saupoudré parle pollen ; 

 les styles et les stigmates paraissent plus tôt ou plus tard selon les 

 espèces, et les carpophores diffèrent entre eux selon la conformation 

 du bec qui couronne le fruit. 



La plupart des Anthriscus fleurissent de bonne heure, et se font 

 remarquer par la fraîcheur et l'élégance de leur feuillage ; le Syîve.stris 

 fait alors l'ornement de nos vergers par son port élevé, et ses fleurs 

 radiées d'un blanc de lait; il en est de même du Fulgaris et du Cere- 

 folium qui fleurit la plus grande partie de l'année dans nos jardins. 



