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petit à radicule supère, accompagné d'un albumen de consistance 

 cornée, et qui affecte les trois formes principales d'après lesquelles 

 nous avons distribué toute la famille en trois classes; les deux car- 

 pelles sont attachés près du sommet, que l'on considère comme leur 

 base, à un axe ligneux ou carpophore, qui part de l'extrémité du 

 pédicelle et reste quelquefois à peu près entier; quelquefois, au con- 

 traire, il se bifurque, ou même se divise jusqu'à sa naissance; souvent 

 ce même carpophore est libre entre les deux commissures; souvent, 

 au contraire, il est plus ou moins engagé dans le fruit, et il n'est pas 

 toujours attaché de la même manière à la graine. Il résulte de ces dif- 

 férentes positions des formes variées de dissémination; lorsque le 

 carpophore est bipartite et flexible, les graines restent long-temps 

 suspendues par son extrémité supérieure, comme dans XHeracleum, 

 où elles flottent au gré des vents; lorsqu'il est seulement bipartite ou 

 bifide au sommet, elles se détachent l'une de l'autre sans flotter, et 

 enfin lorsqu'il est caché par la membrane péricarpique, comme dans 

 les Daucus ,\es Astrantia , etc., les graines tombent séparées ou même 

 réunies, ainsi que dans les Erjngium. J'ai indiqué dans les divers 

 genres ces formes variées de dissémination , parce qu'elles sont ordi- 

 nairement liées à celles de la végétation, 



La germination des Ombellifères n'a rien de fort remarquable ; leurs 

 cotylédons, qui naissent près du collet et varient souvent de forme 

 dans les espèces du même genre, sont en général allongés, quelque- 

 fois soudés à la base, d'autres fois, au contraire, pétioles ; les premières 

 feuilles sont déjà plus ou moins divisées, et les semences, au moins 

 dans les espèces où elles sont pourvues de bandelettes, se conservent 

 pendant deux, trois ou même quatre années. La contexture fibreuse 

 et lacuneuse des tiges des pédoncules et des pétioles préserve de même 

 la plupart des Ombellifères des atteintes de la gelée, et j'ai vu des tiges 

 ô^HeracleuTHy de Pastinaca, de Fœniculum enraidies par le froid et 

 remphes intérieurement de glaçons, se dégeler insensiblement sanS 

 éprouver aucune désorganisation, et en continuant au contraire de 

 croître et de fleurir; l'on peut remarquer, dans le cœur de l'hiver, 

 au pied de nos haies, les feuilles enraidies de plusieurs Scandiclnées 

 reprendre leur souplesse et leur vie au moment où la température 

 s'adoucit. 



En résumé , les principaux phénomènes qui caractérisent cette 

 famille sont : 



1° Pour la végétation, ces tiges creuses et médullaires qui périssent 

 chaque année jusqu'à la base, sans donner de rejets; ces ombelles et 

 ces ombellules, renfermées d'abord dans des gaînes admirablement 



