SUR LE MÉCANISME PHYSIOLOGIQUE 



DE LA 



FORMATION DU SUCRE DANS LE FOIE, 



Par M. Cl. BER\ARU. 



Dans la séance du 2/i septembre 1855, j'ai eu l'honneur de lire 

 à TAcadémie un premier travail sur le mécanisme physiologique 

 de la formation du sucre dans le foie. Dans celle communication , 

 je signalais des résultats qui me semblaient incompatibles avec les 

 diverses théories chiuiiques émises jusqu'alors pour expliquer 

 cette singulière production de matière sucrée dans un organisme 

 animal. Ces expériences m'avaient fait envisager le mécanisme de 

 la fonction glycogénique du foie sous un point de vue nouveau, et 

 elles m'avaient conduit à penser, contrairement aux opinions pré- 

 cédemment rappelées, que le sucre ne se forme pas à'emblée dans 

 le tissu hépatique par le dédoublement direct de tel ou tel élément 

 du sang, mais qu'il s'y trouve constamment précédé par la création 

 d'une matière spéciale capable de lui donner ensuite naissance par 

 une sorte de fermentation secondaire. J'ajoutais en terminant que, 

 pour faire faire de nouveaux progrès à la question glycogénique , 

 il fidlait absolument parvenir à isoler cette matière hépatique pré- 

 existante au sucre, afin d'étudier ses caractères et de déterminer 

 son rôle physiologico-chimique. 



Toutes les vues que j'ai émises dans mon premier travail ont été 

 pleinement vérifiées par l'expérience , et ma communication d'au- 

 jourd'hui a pour objet d'annoncer l'existence positive et l'isolement 

 de la matière glycogène qui préexiste au sucre, à laquelle il devien- 

 dra très facile, comme on va le voir, d'assigner son rôle dans le 

 mécanisme physiologique de la formation û\\ sucre dans le foie. 



Il était évident, d'après les faits contenus dans mon précédent 

 Mémoire, que la matière glycogène créée par le foie à l'état phy- 

 siologique pendant la vie, est susceptible de se changer en sucre, 

 miiquement à l'aide d'un ferment et indépendamment de l'in- 



