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de celte élude apparlieniient aux chimistes, il me suffit, quant à 

 présent , d'avoir prouvé l'existence de cette substance spéciale qui 

 précède toujours l'apparition du sucre dans le foie pour avoir établi 

 un fait qui est susceptible d'éclairer puissamment le mécanisme 

 physiologique de la formation du sucre dans les animaux, et de 

 fournir en même temps des conclusions qui intéressent au plus 

 haut degré la physiologie générale. 



îlelativement à la formation physiologique du sucre chez les 

 animaux , elle doit être nécessairement envisagée , ainsi que je le 

 disais, non comme un phénomène de dédoublement chimique 

 direct des éléments sanguins au moment du passage du sang dans 

 le foie, mais comme une fonction constituée par la succession et 

 renchaînement de deux actes essentiellement distincts. 



Le premier acte entièrement vital , ainsi appelé parce que son 

 accomplissement n'a pas lieu en dehors de l'influence de la vie , 

 consiste dans la création de la matière glycogène dans le tissu 

 hépatique vivant. 



Le second acte entièrement chimique, et pouvant s'accomplir 

 en dehors de l'influence vitale, consiste dans la transformation de 

 la matière glycogène en sucre à l'aide d'un ferment. 



Pour que le sucre apparaisse dans le foie, il faut donc la réu- 

 nion de ces deux ordres de conditions. Il faut que la matière gly- 

 cogène puisse être créée par l'activité vitale de l'organe; il faut 

 ensuite que cette matière soit amenée au contact du ferment qui 

 doit la transformer en sucre. 



La matière glycogène se forme, comme tous les produits de 

 création organique, par suite des phénomènes de circulation lente 

 qui accompagnent les actes de nutrition. Quant à décider si, parmi 

 les nombreux vaisseaux sanguins dont est pourvu le foie , il en est 

 qui sont plus spécialement chargés de cette circulation nutritive , 

 tandis que d'autres seraient plus spécialement en rapport avec les 

 phénomènes de transformation chimique de la matière glycogène , 

 c'est une question physiologique que nous n'avons pas à aborder 

 ici pour le moment. îl nous suffira d'indiquer, d'une manière géné- 

 rale, comment le contact entre la matière glycogène et son ferment 

 peut s'opérer chez l'animal vivant. 



