SOCIETE DE BIOLOGIE. 



produire qu'un louche léger au lieu du coagulum opaque que Ton attendait. 

 Dans un grand nombre de cas même l'urine restera absolument trans- 

 parente. 



Je crois qu'on a prétendu autrefois qu'en ajoutant une certaine quantité 

 d'un acide fort à l'urine on pouvait empêcher la coagulation de l'albumine, 

 parce que l'acide en question mettait en liberté de l'acide phosphorique qui 

 s'opposait à la réaction; ne serait-il pas plus rationnel d'admettre, d'après 

 les faits si curieux que vient de nous révéler M. Grimaux, que les traces 

 infinitésimales d'acide adhérentes à la paroi interne du tube ont modifié, 

 dans une mesure que nous ne connaissons pas, les matériaux salins fixés 

 sur l'albumine ? 



L'influence de la dilution apparaît manifeste aussi puisqu'une quantité 

 tangible d'acide nitrique, si minime qu'elle soit, aurait immédiatement pro- 

 duit un coagulum. 



Les idées de M. Grimaux pourraient servir peut-être encore à éclairer 

 le phénomène curieux de la rétractibilité et de la non-rétractibilité de 

 l'albumine. 



En effet, puisque les conditions de teneur saline et de dilution influent 

 d'une manière si puissante sur la coagulation, rien n'empêche plus de se 

 ranger à l'opinion de M. Lépine, qui attribue le phénomène en question aux 

 conditions du milieu dans lequel la coagulation a lieu, conditions dont les 

 principales sont le degré d'acidité et celui de concentration saline. Ainsi se 

 trouverait vérifiée l'assertion de E. Brûcke d'après qui les caractères phy- 

 siques de leurs précipités albumineux ne peuvent nullement servir à diffé- 

 rencier les diverses albumines. 



Des diastases chez les poissons, Note de M. Ch. Richet. 



Dans un travail antérieur (1), j'ai étudié l'action diastasique de quelques 

 tissus et de quelques liquides chez les poissons cartilagineux. J'ai montré 

 que, chez les squales, le suc gastrique n'a pas d'action saccharifiante sur 

 l'amidon, que la lymphe péritonéale d'une part, et d'autre part la glande 

 pancréatique, ont «une action saccharifiante évidente sur l'amidon en 

 empois. Le liquide céphalo-rachidien, analogue à la lymphe, et qui contient 

 des albumines coagulables par la chaleur, peut aussi quelquefois saccha- 

 rifier l'amidon. 



Sur les poissons osseux, chez la carpe et la tanche, j'ai cherché à étudier 

 l'action diastasique des mêmes liquides et des divers tissus qui font 

 partie du tube digestif. 



(1) De quelques faits relatifs à la digestion chez les poissons (Archives de 

 physiologie, 1882, p. 536-558). 



