SÉANCE DU 30 MAI. 337 



Dans le fait nouveau que je présente à la Société, l'acholie était encore 

 complète. Chez un homme de trente et un ans, atteint de cancer de 

 l'estomac et de cancer secondaire du foie, les matières fécales se décolo- 

 rèrent complètement pendant les trois dernières semaines de la vie, bien 

 que le malade, par exception, continuât à s'alimenter dans des proportions 

 moyennes. Pendant cette même période, point d'ictère; pâleur, décoloration 

 complète des muqueuses et du tégument externe. L'autopsie montra le 

 cancer stomacal et le cancer hépatique secondaire, diagnostiqués pendant 

 la vie. 



Les voies biliaires étaient complètement libres, revenues sur elles- 

 mêmes, décolorées; aucun calcul ni dans la vésicule ni dans les conduits. 

 Quanta la vésicule elle-même, elle était vide, décolorée, recroquevillée, 

 de telle sorte qu'elle n'aurait pas contenu plus de deux cuillerées à café de 

 liquide, si on avait tenté de l'injecter. 



Ici la décoloration des matières fécales ne reconnaissait pas pour cause 

 l'oblitération des canaux biliaires et il est plus que probable qu'elle était 

 liée à une diminution, sinon à une abolition complète de la sécrétion bi- 

 liaire. 



Ce n'était plus simplement Yacholie pigmentaire, mais Vacholie vraie, 

 complète ou incomplète, causée par un processus intime encore à dé- 

 terminer. 



Note sur l'expression graphique de la fermentation alcoolique, 



par M. P. PiEGNARD. 



Les travaux qui ont été faits sur la fermentation due à la levure de bière 

 sont innombrables. Mais tous les auteurs qui jusqu'à présent se sont oc- 

 cupés de ce sujet intéressant ont seulement examiné les résultats ultimes 

 donnés par la fermentation, ils n'ont pas étudié ce qui se passait pendant 

 l'acte lui-même quant à sa marche et en fonction de temps. 



Us mettaient du sucre et de la levure en présence, ils constataient un 

 abondant dégagement de gaz, une production d'alcool, et, en dosant ces 

 deux produits, ils avaient, en fin de compte, la mesure de la fermentation, 

 mais ils n'en connaissaient pas la marche. 



La méthode graphique seule, enregistrant d'une manière continue les 

 produits de l'action chimique sans l'influencer en rien, pouvaient satisfaire 

 au desideratum que nous signalons. Grâce à l'appareil que nous avons au- 

 trefois présenté à la Société (1882) et à la description duquel nous ren- 

 voyons le lecteur, il est possible d'enregistrer un dégagement gazeux. Or, 

 dans la fermentation alcoolique, le dégagement d'acide carbonique est pro- 

 portionne] à la fermentation, il en donne la mesure; en l'enregistrant sous 



