SÉANCE DU O JUILLET. 447 



Note sur les tensions de dissociation de l'eau et des tissus, 

 par M. R. Dubois. 



Nous avons autrefois présenté à la Société de petits mammifères qui 

 s'étaient spontanément desséchés dans une atmosphère relativement 

 humide et dans un espace de temps très court, après avoir séjourné pen- 

 dant quelques heures dans de l'air assez chargé de vapeurs anesthésiques 

 pour les tuer rapidement. 



Nous avions, d'autre part, observé que des tissus animaux et végétaux 

 placés dans les mêmes conditions subissaient des modifications diverses 

 que nous avons décrites, et qui favorisaient la séparation de l'eau des par- 

 ties fixes. 



On était ainsi amené à se demander si des tissus appartenant à des êtres 

 vivants, se conduiraient comme les tissus des animaux empoisonnés, en ce 

 qui concerne la rapidité avec laquelle s'opère la déshydratation ou l'anhy- 

 drisation, si l'on veut se servir de l'expression employée par Ghossat. 



Dans le courant de l'année dernière, nous avions placé sous des cloches 

 de verre contenant du chlorure de calcium, des animaux morts et des ani- 

 maux vivants (crapauds). On pouvait supposer que les animaux se dessé- 

 cheraient plus vite que les animaux morts en raison de la circulation péri- 

 phérique, de la respiration et des diverses excrétions qui résultent de 

 l'activité biogénique. 



L'expérience nous a prouvé qu'il n'en est rien, et que les animaux morts mis 

 en présence de substances avides d'eau, perdent dans le même temps plus 

 d'eau que les animaux vivants placés dans les mêmes conditions. 



Ce fait est d'ailleurs bien connu des botanistes et des entomologistes. 

 Lorsque l'on veut rapidement dessécher des Crassulacées, des Orchidées ou 

 d'autres plantes riches de sucs aqueux, on doit arrêter leur vitalité soit par 

 la chaleur, soit par un poison, le sublimé corrosif, par exemple, ou par 

 tout autre moyen de destruction vitale. 



On doit agir de même pour beaucoup d'insectes qui peuvent résister pen- 

 dant plusieurs jours à la mort et à la dessiccation, alors même qu'ils ont été 

 fixés au moyen d'épingles et mis, de la sorte, dans l'impossibilité de se 

 procurer des boissons ou des aliments. 



L'arrêt des échanges biogéniques diminue donc la faculté que possèdent 

 les ti-sus de retenir l'eau qui fait partie de leur constitution. 



Cette modification importante paraît tenir à ce que les albuminoïdes qui 

 composent nos tissus, perdent, au moment de la mort, la propriété de fixer 

 de l'eau ; cette explication théorique a besoin cependant d'être appuyée 

 par de nouvelles recherches expérimentales. 



Mais, avant de pénétrer plus profondément dans cette étude, on devait 



