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chez les Quadrumanes, comme nous l'avons dit dans notre première note, 

 les Rongeurs, les Insectivores, les Proboscidiens, les Porcins, les Edentés, 

 les Marsupiaux. Il est toujours compose' d'une série de papilles allongées 

 verticalement, disposées sur un seul rang en hauteur, et situées sur les 

 parties latérales ou bords de la langue, rapprochées de la base et s'éten- 

 dant sur une longueur variable d'un demi à deux centimètres par 

 exemple, chez les espèces de taille moyenne. Sa forme est très variable, 

 même chez les animaux d'un même ordre. Sur une coupe de ces papilles, 

 parallèle à leur grand axe, on les voit composées de plusieurs papilles 

 dermiques. Les fossés qui les séparent sont chargés sur leurs deux 

 bords, de bourgeons du goût, dont la structure est bien connue, leur 

 abondance dans cet organe en ayant fait un objet de choix pour lès 

 observations des histologistes. M. le professeur Ranvier a élucidé parfai- 

 tement cette question, au point de vue historique et critique, en décri- 

 vant l'organe folié du Lapin (Traité technique). Nous n'y reviendrons 

 donc pas. 



Nous avons retrouvé sur tous les animaux dont nous allons parler, les 

 glandes séreuses, sous-muqueuses, qu'Ebner a décrites chez le Lapin, 

 comme annexées à l'organe folié, et s'ouvrant au fond de ses sillons. 



I. Rongeurs. Chez les Rongeurs, les papilles foliées se présentent sous 

 deux aspects. Le Lapin, le Castor, la Marmotte ontun organe folié composé 

 de deux plaques allongées sur les parties latérales des bords de la lan- 

 gue, formées chacune d'un plus ou moins grand nombre de lamelles 

 serrées les unes contre les autres, comme nous l'avons dit plus haut , à 

 la manière des feuillets d'un livre, ou des crêtes du bout des doigts. 



Chez l'Agouti, nous voyons des fentes rappelant celles d'une persienne; 

 elles offrent du reste comme celles des animaux précédents, sur leurs 

 deux bords, des bourgeons du goût bien nets, semblables à ceux qu'on 

 trouve dans les papilles cratériformes du même animal. 



II. Insectivores. Nous avons examiné la langue du Tenrec, du Tupaia, 

 du Desman et du Hérisson, ce dernier seul, nous a offert deux papilles 

 foliées figurant assez bien un W. 



III. Proboscidiens. L'Éléphant a des papilles foliées très nombreuses, 

 commençant à quatre centimètres environ, au-dessous et en avant, des 

 papilles cratériformes. D'abord petites, épaisses et bilobées, elles ne 

 tardent pas à prendre la forme de fentes longues et profondes, d'une 

 dimension comparativement énorme. 



Elles se rapprochent progressivement les unes des autres, diminuent 

 de hauteur, et finissent par passer à de simples plis, vers la pointe de la 

 langue. 



