SÉANCE DU 9 MAI. 287 



aliment, le bouillon, dont on conteste la valeur nutritive, en s'appuyant 

 sur l'analyse chimique, qui n'y trouve qu'une quantité insignifiante ou 

 nulle de matériaux alimentaires; il n'est guère défendu en somme que par 

 des arguments moraux : on dit qu'il doit bien avoir une action puisque 

 sous son influence on voit souvent un malade reprendre un instant 

 d'énergie, et être capable momentanément d'un certain effort. Il est certain 

 que les sensations gustatives et olfactives de cet aliment sont capables de 

 déterminer momentanément une excitation des forces, surtout sur un sujet 

 épuisé, car nous avons montré que dans les conditions d'épuisement les 

 agents dynamogéniques ont une influence plus marquée. Le bouillon, 

 comme excitant sensoriel a une action dynamique, la fumée de tabac pro- 

 duit exactement le même effet chez certains individus. Cette action dyna- 

 mique s'étend sans doute aux organes de la digestion et peut rendr e 

 compte de l'action eupeptique. Certains amers considérés comme apé- 

 ritifs jouent au contraire un rôle suspensif à cause de l'exitation trop 

 grande qu'ils exercent, soit par eux-mêmes, soit par les substances qui 

 leur sont associées. 



Production de globules semblables a ceux du sang des mammifères, dans 

 diverses parties du corps d'animaux de cette classe, lorsqu'on y 

 injecte du sang d'oiseau , même longtemps après la mort; par 

 M. Brown-Séquard. 



D'après quelques expériences, faites en 1842, Magendie (1) croyait 

 avoir constaté que les globules ovales du sang des oiseaux et des gre- 

 nouilles disparaissent immédiatement, quand on injecte une certaine 

 quantité de ce sang dans une veine de mammifère vivant, et que les 

 petits globules ronds du sang de mammifère ne se retrouvent pas non plus 

 après l'injection d'un peu de ce liquide dans une veine d'oiseau vivant. 



J'ai publié à ce sujet, en 1858 (2), un travail clans lequel j'ai signalé 

 les particularités suivantes : 1° les globules du sang de mammifère (3) 



(1) Leçons sur les phénomène? physiques de la vie, Paris, 1843, vol. 4, p. 366, 

 376, 378. 



(2) Journal de laphysiol. deVhomme et des animaux, Paris, 1858 vol. I, p. 173. 



(3) Marfels et Moleschott (Untersuchungen zur Naturlehre cl. Menschen u. d. 

 Thiere, Bd. I, Heft I, 1857, p. 52-60) avaient déjà constaté que les globules de 

 sang de mouton se conservent plusieurs semaines dans le système sanguin 

 des grenouilles. Cette observation ne pouvait pas faire prévoir que chez les 

 oiseaux, animaux à sang chaud, chez lesquels les phénomènes de la vie orga- 

 nique ont une activité beaucoup plus grande que chez les Batraciens, on trou- 

 verait, le même fait de longue conservation de globules du sang de mammifère. 



