SÉANCE DU 6 JUIN. 367 



Les substances médicamenteuses considérées au point de vue de la 

 pureté chimique et de l' activité chimique. 



La pilocarpine, 

 par MM. Duquesnel et Laborde. 



Poursuivant avec M. Duquesnel les recherches sur le même sujet de 

 l'activité comparative de produits alcaloïdiques, qui circulent dans le 

 commerce, et qui risquent d'être employés en thérapeutique, M. Laborde 

 signale aujourd'hui un faux jaborandi, dont il montre les feuilles, des- 

 quelles on extrait une prétendue pilocarpine. 



Au moyen de. la réaction physiologique de l'hypersécrétion salivaire, 

 au moins aussi sensible que l'action cardiaque de la digitaline, M. La- 

 borde a constaté que cette pseudo-pilocarpine ne produisait ni sur le 

 chien ni sur le lapin, aucun effet caractéristique, aux doses de 1 à 1 1/2 

 centigramme, en injections hypodermiques, alors qu'aux mêmes doses, 

 même à une dose moitié moindre, la pilocarpine vraie, préparée par 

 M. Duquesnel, provoquait une salivation abondante. 



Il y a lieu, en conséquence, de se mettre en défiance contre ce nouveau 

 faux produit, fait, comme ceux qui ont été déjà dénoncés par nous, pour 

 alimenter le scepticisme, auquel ne sont déjà que trop enclins les théra- 

 peutes d'aujourd'hui. 



Expression graphique de la fermentation. — action de la température, 



par M. P. Regnard. 



Nos recherches sur la courbe de la fermentation alcoolique nous 

 amènent, maintenant que nous connaissons les conditions normales du 

 phénomène, à rechercher les modifications que peuvent y apporter cer- 

 taines variations physiques ou chimiques. — Aujourd'hui nous allons 

 nous occuper de la température. 



Deux problèmes se posent à ce propos : 



1° Quelles sont les températures extrêmes que peut supporter le proto- 

 plasma de la levure, sans perdre ses propriétés? 



2° Quelle est la température optima pour l'exercice de l'activité de ce 

 protoplasma ? 



Ces recherches ont déjà été faites par beaucoup d'observateurs, mais 



