SÉANCE DU 13 JUIN. 385 



Dosage de matière glycogène dans les organes d'un supplicié, 

 par M. E. Lambling. 



J'ai l'honneur de communiquer à la Société de Biologie, les résultats 

 d'une recherche de chimie physiologique que j'ai faite sur le dernier 

 supplicié (1). C'est h M. le D r Laborde, qui me l'avait proposée, que je 

 dois d'avoir pu instituer cette recherche au laboratoire de physiologie de 

 la Faculté de Médecine. Mes expériences ont porté sur une substance qu'il 

 n'est pas d'ordinaire possible de déterminer sur l'homme, les autopsies 

 se faisant toujours trop tardivement. Je veux parler de la matière glyco- 

 gène du foie et de quelques autres organes. 



Cette substance, comme on le sait, se transforme très rapidement, 

 après la mort, en glucose, sous l'influence d'un ferment diastatique que 

 Claude Bernard a isolé le premier du tissu hépatique. Cette glycogénie 

 post mortem ne s'opère pas seulement aux dépens du glycogène du foie, 

 mais aussi de celui que pourraient contenir d'autres organes, car on sait 

 que le ferment diastatique est très répandu dans toute l'économie et que 

 la plupart des liquides et des tissus possèdent, surtout après la mort, un 

 pouvoir saccharifiant sensible. Il y avait donc un égal intérêt, non seule- 

 ment en ce qui concerne le foie, mais aussi les autres organes à opérer 

 le plus rapidement possible après la mort. 



Le procédé qui m'a servi est celui de Claude Bernard modifié [par 

 Brûcke {Wiener akad. Sitzungsber. t. LXIII, II, 3 février 1871). 



Cent à cent cinquante grammes d'organes sont découpés en lanières 

 minces et jetés dans l'eau de bouillante, afin de coaguler le fermentdias- 

 tatique. Les fragments sont repris au bout de 10 minutes, broyés dans un 

 mortier avec du sable préalablement bien lavé et calciné, puis remis dans 

 leur eau de coagulation. On continue l'épuisement à une température 

 voisine de 100°, jusqu'à ce que les liquides cessent d'être opalins. On filtre 

 et on précipite la matière glycogène en ajoutant au liquide quatre à cinq 

 fois son volume d'alcool. Le produit obtenu dans ces conditions est tou- 

 jours souillé d'une forte proportion de matières albuminoïdes, l'élimina- 

 tion de ces substances par la coction étant toujours fort incomplète, ce 

 qui nécessite une purification pénible du produit. La modification de 

 Brûcke consiste à achever la précipitation des matières albuminoïdes par 

 des additions alternatives d'une solution d'iodure mercurique dans de 

 l'iodure de potassium et d'acide chlorhydrique. On filtre et on prcipite 

 par un volume d'alcool tel que le liquide en contienne de 60 à 62 0/0. Le 

 précipité recueilli sur un filtre taré, est lavé à l'alcool' pendant longtemps, 

 puis à l'éther et desséché à la température ordinaire sous la cloche à 

 acide sulfurique. 



(i) Voir les communications de M. Laborde, séances des 9 et 30 mai 1885. 



