SÉANCE DU 14 NOVEMBRE 663 



Note sur la vaseline et son emploi dans l'alimentation, par R. Dubois. 



Les expériences préliminaires dont nous présentons aujourd'hui les 

 résultats ont pour but de répondre à la remarque suivante que nous trou- 

 vons dans une circulaire de M. le ministre du commerce relative à la 

 prohibition de la vaseline dans les pâtisseries : « enfin l'étude de l'action 

 des produits du pétrole dans l'économie, sur le système digestif spéciale- 

 ment, n'est pas même commencée et personne ne peut affirmer que l'in- 

 gestion de ces matières soit sans inconvénient pour la santé. » 



La prohibition de cette substance a été décidée à la suite d'une délibéra- 

 tion du conseil d'hygiène qui s'est justement ému de la substitution d'un 

 produit dont les effets ne lui étaient pas connus, au beurre et à la graisse 

 employés ordinairement dans la pâtisserie . 



On peut considérer cette substitution comme une falsification si l'on 

 admet que la préparation et la composition des 'gâteaux ne doit pas être 

 abandonnée à la fantaisie culinaire ou commerciale du pâtissier; mais cela 

 ne nous concerne pas. 



La vaseline est-elle toxique ou nuisible ? Voilà le point important pour 

 nous : le conseil d'hygiène pose la question, mais ne la résout pas. 



Avant d'entreprendre des expériences sur ce sujet, nous avons cher- 

 ché dans les divers traités de thérapeutique et dans les recueils spé- 

 ciaux quelques indications bibliographiques sur l'action de la vaseline 

 introduite dans l'économie par les voies digestives ; nous n'avons trouvé 

 aucun renseignement suffisant. 



La vaseline a été employée àl'étranger, particulièrement en Allemagne, 

 dans diverses affections telles que la phtisie, la bronchite, l'asthme,, la 

 constipation, et il ne paraît pas que son ingestion à dose médicamen- 

 teuse ait été suivie d'effets nuisibles. 



En France, on a souvent administré des pétroles lourds et en particu- 

 lier une huile brute connue sous le nom d'huile de Gabian, qui en Amé- 

 rique est un remède populaire. Nous avons pu nous-même en donner des 

 doses assez fortes à une malade atteinte de dilatation des bronches avec 

 bronchite fétide et, bien que l'estomac fût très susceptible, le traitement 

 ne donna lieu à aucun trouble notable du côté des fonctions digestives. 



Les animaux domestiques tolèrent bien -la vaseline et l'acceptent sans 

 répugnance quand elle est absolument inodore. 



Deux chiens ont été mis en observation au laboratoire de physiologie 

 de la Faculté des sciences. Ces animaux (un griffon et un épagneul) ont 

 été exclusivement nourris avec de la soupe clans laquelle la graisse qui 

 entre ordinairement dans sa Composition est totalement remplacée par 

 de la vaseline : ils ont absorbé en dixjours quatre cents grammes de va- 

 seline. Le chien griffon, plus vorace que l'épagneul, a mangé deux cents 



