SÉANCE DU 27 MAI 



427 



Transformation du glycogène en glucose et action glycolytique ; 

 du sang dans le foie, après la mort, 



par M. L. Garnier. 



En 1894, M. Butte (1) a prétendu établir la transformation intégrale 

 du glycogène du foie en glucose après la mort. J'ai démontré (2) que 

 son procédé d'extraction et de dosage du glycogène était absolument 

 inexact, par suite d'un épuisement insuffisant du foie par l'eau et de 

 l'hydratation partielle du glycogène pendant l'évaporation des solutions. 

 En somme, les chiffres relatifs au glucose sont trop élevés, ceux du 

 glycogène sont trop faibles, outre les pertes qui résultent d'un épuise- 

 ment incomplet, ce qui laisse difficilement comprendre comment l'au- 

 teur a pu arriver, dans les deux expériences qu'il cite, à une unification 

 si parfaite des totaux représentant la somme des deux hydrocarbonés 

 calculés en glycogène : 5,166-5,147-5,142-5,224 et 4,04,-4,04-4,03. 



J'ai été amené par des recherches sur l'action des injections intravei- 

 neuses de NaCl sur l'activité musculaire et glandulaire, à faire des 

 dosages de glycogène et de glucose dans le foie, et de là à reprendre les 

 expériences de M. Butte. Voici un extrait des résultats fournis par 

 l'analyse de foies de veaux, de lapins et de chien. 



SOMME DES HYDROCARBONÉS (GLYCOGÈNE + GLUCOSE) 



calculés en glycogène, contenus dans le foie 

 de 10 m. à 4 h. après la mort. de 22 à 25 heures après la mort. 



1. 



lapin . 



2. 



veau . 



3. 



lapin . 



4. 



veau . 



<>. 



lapin . 



6. 



lapin . 



7. 



veau . 



8. 



veau . 



9. 



chien . 



8,03 -f 0,78 — 8,81 



2,35 + 0,45 — 2,85 



5,68 -j- 0,97 = 6,65 



1,51 -f 2,65 == 4,16 



9,07 -f 1,49 = 10,56 



3,10 -j- 1,21 = 4,31 



7,06 + 2,39 = 9,45 



0,96 4- 2,25 == 3,21 



4,73 4- 2,32 == 7,05 



4,79 -f 1,78 = 6,57 

 2,15 4- 0,50 = 2,65 

 1,93 4- 3,68 == 5,61 

 1,05 4- 2,93 = 3,98 

 5,99 4- 3,94 = 9,93 

 0,44 4- 3,47 = 3,91 

 6,53 4- 2,91 = 9,44 

 0,50 4- 2,29 = 2,79 

 3,37 4- 3,43 = 6,79 



La comparaison des nombres correspondants des deux colonnes con- 

 duit aux conclusions suivantes. Après la mort on observe dans le foie : 



1° Une disparition du glycogène corrélative d'une augmentation 

 inverse du glucose, preuve du rapport direct de cause à effet énoncé 



(1) Butte. Transformation du glycogène du foie en glucose après la mort, 

 C. R. Soc. de biol., t. XLVI, p. 333. 



(2) Des procédés de dosage du glycogène et du glucose dans le foie (étude 

 critique), /. de physiol. et de pathol. générale, n° 2, mars 1899, p. 191. 



