SÉANCE DU 3 JUIN 453 



Action du suc des tubes pyloriques de la truite sur la fibrine, 

 Note de M. Bondouy, présentée par M. Bourquelot. 



Durant un séjour que j'ai fait récemment au laboratoire de Roscoff, 

 j'ai cherché à définir le rôle des tubes pyloriques des poissons dans la 

 digestion. Je résume aujourd'hui les résultats de mes recherches à 

 cet égard sur la truite. Ce poisson m'a été fourni en abondance par le 

 laboratoire. 



L'animal, immédiatement après sa sortie de l'eau, est sacrifié. Les 

 tubes pyloriques sont détachés du duodénum, lavés et malaxés avec de 

 l'eau distillée afin de les débarrasser du chyme qu'ils renferment. La 

 quantité de chyme qu'ils peuvent contenir est minime, car la lumière 

 de ces tubes est fort étroite. 



Krukenberg a démontré, en faisant avaler à des poissons des aliments 

 colorés par du cinabre et du bleu d'outremer, que ces organes jouaient 

 un rôle très faible dans l'absorption intestinale. 



Après ce lavage, les tubes pyloriques sont rapidement essuyés et 

 plongés dans l'alcool à 95 degrés. Ce liquide sert d'antiseptique et 

 coagule au bout d'un certain temps les ferments et les substances albu- 

 minoïdes. 



A la rentrée au laboratoire, les tubes sont incisés en menus morceaux 

 et triturés au mortier avec du verre pilé. La pulpe ainsi obtenue est 

 additionnée d'un grand volume d'alcool à 95 degrés. On laisse en 

 contact pendant sept à huit heures. On filtre, et on jette la pulpe sur le 

 filtre. La masse est ensuite desséchée entre des doubles de papier- 

 filtre; puis, on la reprend par l'eau chloroformée. On laisse en contact 

 pendant plusieurs heures. On obtient ainsi une dissolution aqueuse ren- 

 fermant les enzymes. La présence d'une petite quantité d'alcool dans la 

 dissolution aqueuse ne gêne pas l'action de la trypsine. 



M. Dastre a. en effet, démontré que latrypsine était soluble dansl'alcool 

 étendu et même assez concentré. 



Il n'est donc pas nécessaire d'attendre la dessiccation complète de la 

 pulpe avant son traitement par l'eau chloroformée; on évite ainsi le 

 contact trop prolongé avec l'air et par suite l'altération des tissus. 



C'est cette dissolution aqueuse préparée, comme on le voit, par une 

 méthode semblable à celle de M. Frédéricq, qui nous a servi dans nos 

 expériences in vitro. 



La dissolution est filtrée ; le filtrat est placé dans des tubes à essais 

 avec les divers aliments. 



Expériences sur la fibrine. Trutla fario L. 



1° On ajoute à la dissolution aqueuse chloroformée un flocon de 

 fibrine de sang de porc, récemment préparée. On maintient à l'étuve 

 à 35-40 degrés. 



