SÉANCE DU 10 JUIN 



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véritable suc gastrique, avec des caractères spéciaux. La sécrétion se 



fait donc d'une façon continue ; le liquide sécrété a la composition 

 suivante. 



CHIEN K° 1 CHIEN N° 2 



ELEMENTS DOSES 



Suc sécrété 



pendant 



les 24 h. qui 



suivent le 



repas. 



Suc sécrété 



de 



24 à 3 > h. 



après 

 le repas. 



Suc sécrété 



pendant 



les 24 h. qui 



suivent le 



repas. 



Suc sécrété 



de 

 24 à 32 h. 



après 

 le repas. 



Moy. de 2 anal. 



Moy. de 2 anal. 



Moy. de 2 anal. 



Moy. de 2 anal. 



Résultats i 



•apportés à 



1000 centimètres cubes. 



985,06 

 13,11 



983,68 

 15,70 



984,31 

 12,30 



983,12 

 16,80 



5,13 



6,80 



4,78 



8,40 



7,98 



8,90 



7,62 



8,40 



1,82 



0,22 



3,39 



0,08 



4,051 



5,51 



2,01 



5,54 



5,87 



5,73 



5,40 



5,62 



1,90 

 7 millim. 



0,237 

 1 éch.5 m l 



3,60 

 /2 ll m l/2 



0,18 

 



10 millim. 



1 éch. m 



9 m 







en 24 h. 



en 24 h 



i. en 24 h. 



» 



Eau 



Résidu à 100 degrés . . . . 

 Matières organiques . . . . 



Matières minérales 



Acide chlorhydrique libre . . 

 Chlorures fixes (expr. en HC1). 

 Chlore total (expr. en HC1) . 

 Acidité totale (expr. en HC1) . 



Pouvoir digestif, procédé de 

 Mette 



Les analyses ci-dessus montrent que le suc gastrique sécrété à l'état de 

 jeûne, diffère de celui fourni par les mêmes animaux en temps ordinaire. 

 Il est peu ou pas acide, il renferme davantage de matières organiques 

 et de matières minérales, il est plus visqueux, plus épais que le suc 

 ordinaire, le mucus qu'il renferme ne se dépose que lentement. 



Additionné d'HCl, il digère l'albumine. Le suc gastrique du chien 

 n° 1 avait donné dans la première expérience une acidité de 0. gr.513 

 par litre et un pouvoir digestif de 5 mm 1/2 en vingt-quatre heures, par 

 le procédé de Mette. Le suc gastrique du chien n° 2 était sensiblement 

 neutre. A cet état, il ne digérait nullement l'albumine. Additionné 

 de 1/10 de son volume d'HCl demi-normal, il a acquis un pouvoir 

 digestif de 12 mm 1/2 en vingt-quatre heures. 



Dans la deuxième expérience, les deux sucs gastriques étaient sen- 

 siblement neutres et sans action sur l'albumine. Additionnés de 1/10 de 

 leur volume d'HCl, demi-normal, leur pouvoir digestif est devenu pour 

 celui du chien n° 1, 9 millimètres ; pour celui du chien n° 2, 7 millimètres 

 en vingt-quatre heures. 



Nos animaux avaient une fistule gastrique par perforation ; on ne peut 

 donc pas mettre cette sécrétion sur le compte de l'excitation méca- 

 nique produite par la canule gastrique. 



Le liquide sécrété par les animaux à l'état de jeûne se rapproche de 

 celui que l'on peut extraire quelquefois, le matin à jeun, chez l'homme et 

 dans lequel on ne trouve qu'une faible acidité ou une réaction neutre. 



