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Na 2 0; la potasse est d'ordinaire plus abondante chez les jeunes ani- 

 maux (chien, lapin, chat). 



Un autre point plus important, c'est la comparaison des cendres de 

 l'organisme fœtal et des cendres du lait de la mère. Bunge, à qui l'on 

 doit sur ce sujet d'intéressantes recherches, a établi que les cendres to- 

 tales du jeune animal présentent une analogie de composition très 

 grande et qui va presque jusqu'à l'identité avec les cendres du lait de 

 la mère. Cette composition des cendres varie d'une espèce à l'autre; 

 mais, dans la même espèce, le parallélisme se maintient entre le sque- 

 lette minéral du jeune et les cendres du lait maternel. 



CENDRES DU CHIEN LAIT 



nouveau-né. de chienne. 



p. 100. p. 100. 



Potasse 11,42 14,98 



Soude 10,64 8,80 



Chaux 29,52 27,24 



Magnésie 1,82 1,54 



Peroxyde de fer 0,72 0,12 



Anhydride phosphorique ..... 39,42 34,22 



Chlore 8,35 16,90 



chez le chien, le lapin, le chat. 



Ce parallélisme a la constance d'une loi que Bunge a formulée comme 

 suit : « La cellule épithéliale de la glande mammaire prélève sur les sels 

 minéraux du plasma toutes les substances inorganiques exactement 

 dans la proportion où elles sont nécessaires au nourrisson pour se 

 développer et réaliser l'organisme de ses ascendants. » 



La loi de Bunge est-elle générale? On en jugera par le tableau suivant : 



CENDRES DU FOETUS CENDRES DU LAIT 



humain. de femme (1). 



p. 100. p. 100. 



P 2 0" 35,28 21,30 



CaO 40,48 14,79 



MgO 1,51 2,87 



Cl 4,26 19,73 



SO* 1,50 » 



Fe 2 O s 0,39 0,18 



K*0 6,20 35,15 



Na s O 8 12 10,43 



CO 2 1,89 » 



Il ressort de cette comparaison que la loi de Bunge n'est pas appli- 

 cable à l'espèce humaine. La glande mammaire n'a pas, chez la femme, 

 le pouvoir de sélection qu'elle manifeste chez certains mammifères, ou, 

 plus exactement, le pouvoir sélecteur, s'il existe, ne s'exerce pas vers le 

 même objet. 



(1) Bunge. Z. /. Biol., t. X, p. 326, 1874. 



