SÉANCE DU 1 er JUILLET 569 



pus ; mais en se servant de blanc d'oeuf coagulé et teint par le rouge de 

 Magdala, on voit que le ferment exerce également sur l'albumine son 

 pouvoir peptonisanL Nous n'avons pas toujours pu obtenir de la leucine 

 et de la tyrosine parmi les produits de cette digestion. Nous pouvons 

 néanmoins affirmer que c'est bien de trypsine qu'il s'agit. La neutra- 

 lisation du milieu augmente, en effet, dans de notables proportions la 

 puissance diastasique. L'acidité la diminue, puis la fait rapidement 

 disparaître. Le contraire aurait lieu, si le ferment décoagulant était 

 la pepsine. 



Le lait, additionné de quelques gouttes de pus, forme d'abord un 

 caillot mou et n'ayant aucune tendance à se rétracter ; puis, après 

 quelques heures, le liquide s'éclaircit, devient transparent et le filtrat 

 ne coagule plus par l'acide acétique. Le pus contient donc de la caséase. 

 La teneur du pus en caséase et en trypsine a toujours été absolument 

 parallèle dans tous les pus examinés. Nous ne serions donc pas éloignés 

 de l'opinion qui voit dans la transformation de la fibrine, de l'albumine 

 et de la caséine l'action d'une seule diastase. 



Il n'en est pas de même de la diastase liquéfiant la gélatine, qui fait 

 souvent presque totalement défaut alors que la caséase et la trypsine 

 sont abondantes. Elle est rare dans les pus venant des séreuses, très 

 abondante dans celui des abcès sous-cutanés. Pour la rechercher, il ne 

 faut pas se servir d'une simple gelée à l'eau, mais bien de la gélatine 

 nutritive usitée en bactériologie. La présence des principes extractifs 

 de la viande et surtout des sels est nécessaire à l'action diastasique. 

 Une légère acidité la favorise également. Le procédé suivant est le plus 

 rapide et le plus commode. On fait fondre à l'étuve un tube de gélatine 

 nutritive ; puis on l'additionne de 2 ou 3 gouttes de pus et d'une. goutte 

 d'essence de moutarde. Après un temps plus ou moins long, on fait 

 refroidir le tube dans un courant d'eau. Si le pus contient de la diastase, 

 la gélatine cesse de faire prise. Souvent, lorsqu'il s'agit surtout d'abcès 

 chauds sous-cutanés, ce résultat est obtenu instantanément. 



Aucun liquide de l'économie n'est aussi riche que le pus en oxydase, 

 ce qui ne doit pas nous étonner, les recherches de Portier ayant localisé 

 ce ferment dans les leucocytes. La réaction avec la teinture de gaïac est 

 en général intense et instantanée ; elle est pourtant presque toujours 

 fugace. Le pus contient en effet des corps réducteurs qui peuvent même 

 être en assez grande abondance, par exemple dans les pus fétides à 

 microbes anaérobies, pour voiler la réactiou. Dans ces cas, le réactif de 

 Rohman et Spitzer est d'un grand secours et donne toujours une réac- 

 tion fort nette. 



Le pus décompose violemment l'eau oxygénée. Nous aurons à revenir 

 sur cette action encore mal connue. Le pus est sans action sur la sac- 

 charose, l'inuline, l'amygdaline, la lactose. 11 ne contient donc ni 

 sucrase, ni inulase, ni émulsine ni lactase. Nous n'avons pu y déceler 



