78 RIVISTA ITALIANA DI SCIENZE NATURALI 



nostra Vitis vinifera e li lavai un poco con acqua, allo scopo di distaccare 

 dalla superfìcie delle bacche , la massima parte delle particelle terrose che 

 vi erano depositate. Fatta questa preliminare operazione , collocai ciascuno di 

 essi in uh vaso a tappo smerigliato della capacità di circa due litri, in cui 

 avevo versato tanta soluzione acquosa di sublimato corrosivo , da circondare 

 completamente il grappolo. In alcuni vasi la soluzione conteneva 1' 1 p. mille 

 in altri il 2, 3, 4, 5, p. mille di sublimato corrosivo. 



Trascorsi circa due mesi, esaminai i grappoli e li trovai perfettamente sani 

 nelle diverse soluzioni di sublimato. Nessuna bacca era spaccata e tutte man- 

 tenevansi turgide e tenacemente attaccate ai singoli picciuoli. I grappoli di uva 

 rossa conservavano la loro colorazione, e lo strato ceroso che si trovava sopra 

 la cuticula dell' epicarpio. 



In tutti i vasi la soluzione erasi mantenuta incolora. Passati cinque mesi 

 i grappoli che erano in vasi contenenti soluzioni di sublimato all' 1 p. mille 

 accennavano a deperimento e la soluzione presentavasi colorata in giallo ros- 

 sastro più intenso la ove erano i grappoli rossi, mentre nel fondo del vaso no- 

 tavasi un precipitato pure rossastro. Negli altri vasi in cui la soluzione era più 

 concentrata, i grappoli erano belli presso a poco come allorché furono distac- 

 cati dalle piante. Al termine del primo anno osservai che tutti i grappoli dei 

 vasi con soluzione di sublimato all' 1 p. mille erano evidentemente deteriorati 

 e il liquido presentavasi molto colorato, mentre gli altri in soluzioni più con- 

 centrate, si presentavano ben conservati ed il liquido era debolmente colorato 

 in roseo, specialmente se conteneva il 2 p. mille di sublimato ed eravi immersa 

 uva rossa. Oltrepassati altri 4 o 5 mesi i risultati mostravansi presso a poco 

 i medesimi se non che era un po' più colorata la soluzione del 2 p. mille mentre 

 le altre erano quasi incolore. Ritengo che sarebbe stato utile il cambiamento 

 della soluzione di sublimato, e sono sicuro che fatta questa operazione i grap- 

 poli si sarebbero conservati per molto tempo. 



Tale esperimento prehminare si arrestò a questo punto, ma da queste pri- 

 me osservazioni potei concludere che le soluzioni più convenienti sono quelle 

 che contengono il 3, 4, 5 p. mille di sublimato corrosivo. 



Nella vendemmia del 1888 presi alcuni esemplari di grappoli di uva rossa 

 (Raboso veronese j Raboso di Piave j Merlot?^ Cinerea j Clinton) e dopo averli 

 lavati con acqua li immersi nella soluzione acquosa di sublimato corrosivo al 

 3 per mille dentro vasi a tappo smerigliato della capacità di circa due litri. 



Dopo circa quattro mesi si formò un precipitato giallastro, forse perchè non 

 avevo potuto lavar bene i grappoli , ma le bacche si mantenevano tutte tur- 

 gide, attaccate tenacemente al loro picciuolo colorato in rosso e ricoperto del 

 loro straterello ceroso che si era formato sopra la cuticola. La soluzione pre- 

 sentava in alcuni vasi una colorazione giallo-rossastra debole. Rinnovai la so- 

 luzione di sublimato con altra al 3 p. mille e al 4 p. mille. Oggi i grappoli 

 sono perfettamente intatti e conservano tutti i loro caratteri esteriori tanto 



