In ogni genere e produttoi'i e . rivenditori sono continuamente minacciati di procedimenti giu- 

 diziari, mercè la sorveglianza e 1' attività spiegata dal laboratorio. Ing. E. Clerici. 



Il « mal del secco » nei grappoli d' uva a Verona, (studio del prof. G. Cuboni). Nei 

 vigneti del veronese si deploravano da qualche anno gravi perdite per 1' abbrustolimento dei grap- 

 poli verso la fine di luglio. Questa malattia per la corrispondenza dei sintomi somiglia al Black- 

 Rot prodotto dalla Physalos^oora Bidioelii Sacc. ed al hrusone prodotto dalla peroìios^oora, ma la 

 mancanza assoluta di micelio od altri organi tanto della peronospora, che della Physalos'pora^ fanno 

 concludere che la malattia non è parassitaria. Il mal del secco non colpisce tutto il grappolo*, ma 

 soltanto alcuni degli acini volti da una stessa parte. Da una piccola macchia rossa accompagnata 

 da leggera infossatura, il male si estende a tutto un emisfero dell' acino e poi tutta la buccia di- 

 venta bruna, la polpa si dissecca, e F acino prende 1' aspetto dell' uva secca. A differenza del hr%i- 

 sone gli acini restano aderenti ai graspi. Il Prof. Cuboni ha riprodotto artificialmente gli eflfetti 

 del mal del secco concentrando i raggi solari in un punto dell' acino mediante una lente o riscal- 

 dando i grappoli in una stufa; ed i particolari anche anatomici portano alla conclusione che il mal 

 del secco sia identico al colpo di sole. Non tutte le viti ne soffrono egualmente; nella provincia di 

 Verona è la vite Corvina la, più danneggiata, ed i danni prodotti dal male del secco sono aumen- 

 tati colla diffusione di questa vite e col sostituirla ad altre. La vite maritata ad a pergolato ne 

 soffre meno di quella tenuta a vigna bassa. Infatti in prossimità del suolo la temperatura è molto 

 maggiore (financo 22°) che non quella a qualche metro. Quindi per rimediare al male si devono 

 proteggere i grappoli per quanto è possibiledall'irradiazione e sospendere la ^o^ait^ra vercie finché 

 siano passati i maggiori calori e che i grappoli siano già in via di maturazione. 



Ing. E. Clerici. 



Sulle reazioni degli olii col nitrato d' argento. Il Dott. R. Brulle ha proposto (Comptes 

 rendus de 1' Acad. des Sciences CIX, 1889) un nuovo e semplice metodo per distinguere le diverse 

 specie di oli, ed assicura che, con un poco di pratica, tale metodo possa fare riconoscere un olio 

 estraneo nell' olio di olivo e valutarne la quantità a meno del 5 per 100. Ecco come sì procede : In 

 una capsula si scaldano 10 cm^ dell'olio con 0, 5 cm^ di acido nitrico fumante agitando finché la 

 mescolanza spumeggi. Si aggiungono poi 5 cm^ di soluzione al 25 per 100 di nitrato d' argento in 

 alcool a 90. Si continua a scaldare finché il nitrato d' argento si decompone e svaniscano i primi 

 riflessi metallici. Allora piegando la capsula si osserverà il colore dello strato d' olio che per poco 

 vi aderisce, e guardando dall' alto si noteranno i riflessi metallici alla superficie del liquido. Una 

 seconda prova, con risultati differenti, si otterrà trattando allo stesso modo gli oli saponificati. I 

 colori che si ottengono sono i seguenti : 



olio allo stato naturale 



olio saponificato 



Olivo . 



Cotone . 



Sesamo . 



Arachide 



Papavero 



Camelina 



Lino 



Colza . 



strato oleoso 



Verde olivo . 

 Verde . . . 

 Verde cromo . 

 Giallo verdastro 

 Verde olivo . 

 Lacca di Persia 

 Sangue di drago 

 Lacca di Persia. 



riflessi 



Verde 



Cenere verde . . . 

 Bleu di Sevrès chiaro 

 Verde smeraldo . . 

 Verde luce bleu . . 

 Bleu chiaro . . . 

 Verde smeraldo . . 

 Verde Cipro . . . 



strato oleoso 



Arancio .... 

 Terra di Siena . 

 Giallo d' oro . . 

 Lacca di Persia . 

 Ocra d' oro . . . 

 Cromo scuro . . 



Nero 



Carminio bruciato 



riflessi 



Verde Cipro 



Violetto cobalto 



Violetto cobalto 



Violetto chiaro 



Bleu 



Bleu 



Verde 



Bleu oltremare 



Ing. E. Clerici 



Spugne in Lampedusa. Sono stati scoperti alcuni banchi di spugne presso l' isola di Lam- 

 pedusa sulla costa sud della Sicilia, che, a quanto pare, sarebbero abbastanza importanti. L'estensione 

 dei detti banchi di spugne, situati alla distanza da 18 a 20 leghe marine al sud-est dell' isola, sa- 

 rebbe da lo a 18 leghe marine. La piìi piccola profondità dei banchi, sotto il livello delle acque, 

 è di 20 aune, la più grande da 30 a 31 aune. A profondità minori s' incontra la roccia che porta 



