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Per questo dubbio molti non si risolvono a fare uso di liquidi o polveri 

 cupriche, quantunque abbiano già sofferti gravi danni dalla Peronospora e quau-r 

 tunque sieno persuasi dell'efficacia del solfato di rame, visti gli ottimi resultati 

 ottenuti da alcuni, e sentiti gli elogi e le raccomandazioni che da non pochi 

 pratici e scienziati, si vanno diffondendo in favore del rame. Sono questi dubbiosi 

 che bisogna tranquilHzzare, ora che sta per cominciare la nuova campagna 

 viticola, poiché per chi non vuol credere alla efficacia del rimedio, è inutile 

 ogni resto. 



Ed a tranquillizzarli dovrebbe bastare il dire, che i chimici di tutte le na- 

 zioni sono stati unanimi, concordi, nel trovare o 1' assenza o una ben minima 

 quantità di rame, nei vini provenienti da uve trattate con rimedi a base di 

 solfato di rame, e gli igienisti, nel dichiarare assolutamente innocua alla salute, 

 tale minima quantità; ma entrerò in maggiori dettagli. 



Se sono stati pubblicati diversi casi di sconcerti e avvelenamenti in uomini 

 ed animali, che si son detti causati dal solfato di rame dato alle viti, si è poi 

 con accurate indagini sempre trovato, che chi scriveva era stato tratto in inganno, 

 e ben altre erano le cause del male. 



Vi sono dotti igienisti e fisiologi, come il Galippe ed altri, i quali arrivano 

 anche a dichiarare che i sali di rame non sono venefici ed a me pure, persona 

 molto dotta e stimata in medicina, mi dava questa assoluta assicurazione. Ma stia- 

 mo pure con chi non arriva fino a tal punto, e tuttavia troveremo che nessuno 

 studioso dichiara nocivo un milligrammo di sale di rame preso anche ripetu- 

 tamente, tanto più che questi sali non hanno la proprietà di accumularsi nel 

 nostro organismo, mentre il vino di viti trattate con il rame si è veduto che 

 ne contiene sempre meno di un millig. per litro. Sta poi il fatto, confermato da 

 Carpenè, Gavazza, Giunti, Rizio, Sarzeau, Rellaud, Paillard, Churh, Dieulafait, Hin- 

 gzet e tanti altri, che il rame è diffusissimo in natura negli organismi vege- 

 tali ed animali: il grano, riso, patate, uva, vena, piselli, lenticchie, caffè, vino, 

 aceto, carne di bue, latte ecc. non escluso 1' uomo ne contengono normalmente. 

 Ciascun ostrica (che pure sono tanto gustate da molti) diceil Carpenè, ne con- 

 tiene da 15 decimillig. a 3 milligr. 



Secondo Gauthier, i calderai che assorbono in media dai 4 a 5 decigram. 

 d' ossido di rame al giorno, non soffrono se non raramente casi di avvelenamento. 

 Anzi vi è di piti e di meglio: Pèhalier e Saint-Pierre dicono, che il lento assor- 

 bimento del rame è un rimedio contro certe malattie, come la scrofola. Il dott. 

 Rademacher di Berlino afferma che gli operai che lavorano nel rame godono 

 miglior salute degli altri, e si sarebbe pure osservato che nell'epidemie di co- 

 lera, questi operai sono i meno colpiti; il detto dott. narra che per 8 mesi di se- 

 guito prese quasi 20 centig. di ossido nero di rame al giorno, e constatò che il 

 suo ordinario appetito era aumentato. 



E mi pare che basti ! 



Dunque niente paura. Giacchò le prove eseguite ormai in 4 e 5 ^nni, con- 



