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Latte in polvere. L' American Dairyman parla del latte ridotto in polvere, ed ottenuto per 

 mezzo dell' evaporazione ed essiccazione del latte naturale. 



Un nuovo sistema per la concia delle pelli, è stato introdotto in America. Trattasi 

 di una combinazione di grassi ed olii con alcuni composti solfurei e dice che si ottengono pelli 

 impermeabili, straordinariamente pieghevoli e morbide, in modo che le scarpe durano 5 volte più 

 che quelle fatte con le pelli ordinarie, mentre il costo è presso a poco eguale. 



Un cernibozzoli è stato inventato dal sig. C. Brielli di Ivrea. Dicesi che agisce molto bene ed 

 è di facile costruzione. Per maggiori notizie rivolgersi al Sig. Angelo Fiarina, Via Palestre .5 Ivrea. 



Carta di mosche. Fino ad ora le mosche non avevano avuta nessuna utile applicazione, ma 

 pare sia venuto il momento di rendersi utili anche loro, giacché leggiamo nel giornale Le Natu- 

 raliste^ che con esse si è fabbricata non solo carta da scrivere, ma del cartone dello spessore fino 

 a 12 cent. Questi cartoni sono resistentissimi e possono essere ben verniciati, per cui se ne possono 

 fare mobili porte e perfino ruote da locomotive. A Breslan se ne sono fatti dei fornelli, delle ti- 

 nozze da bagno e degli utensili da cucina. 



Miniera di Uranio. Un filone continuo di Uranio, unico nel mondo, è stato scoperto presso 

 S. Stefano Cornovoall, a circa 2 chilom. e I][2 da Grampoand Road. Questo raro metallo vale circa 

 60 mila franchi la tonnellata. (Chemical News). 



Conservazione delle carni con la congelazione. Alla esposizione di Parigi vedemmo 

 delle bellissime carni di bove e di montone provenienti dall' America e perfettamente conservate, 

 in modo che sembrava appartenessero ad animali uccisi in giornata. 



A proposito di queste carni congelate, ecco alcune notizie tolte dal giornale « Asociacion ru- 

 ral del TJraguay. » 



La concorrenza con la quale deve lottare 1' agricoltore britannica, rispetto alle carni congelate 

 importate, carne ovina specialmente, è considerevole; e la importanza del commercio è assai supe- 

 riore a quanto generalmente si ritiene. 



Il metodo di refrigerazione usato dal commercio degli Stati Uniti consiste principalmente nel 

 conservare il freddo per mezzo del ghiaccio prodotto artificialmente, nella generalità dei casi. 



Il buon esito di questo commercio fece sorgere il disegno d'importare in Europa carni della 

 Repubblica Argentina^ ove la grande quantità di ovini esistenti, non era valutata che per lana e il 

 grasso che poteva produrre, ed ove la carne bovina sebbene di qualità inferiore era molto abbon- 

 dante. Perchè questo disegno riuscisse, era necessario mettere in pratica procedimenti diversi, im- 

 perocché i bastimenti dovevano attraversare ì tropici e per conseguenza la carne doveva mantenersi 

 a una temperatura vicina a 0°, con mezzi nei quali non poteva entrare il ghiaccio. 



Fu tentato da una compagnia francese di tener fresche le camere dei bastimenti mediante una 

 corrente di aria fredda prodotta dall' evaporazione dell' ammoniaca. Ma il sistema non ebbe buoni 

 risultati finanziari. Si pensò allora a congelare la carne, mantenendola gelata. Gli esperimenti riu- 

 scirono e da allora il commercio delle carni congelate, specialmente di montone, prese un conside- 

 revole sviluppo. 



Fin da principio Londra è stata 1' emporio del commercio d' importazione delle carni congelate 

 dell' Australia e della Nuova Zelanda. Esistono in quella città depositi frigoriferi di grande capa- 

 cità, poiché non solo gli abitanti di Londra fanno un grande consumo delle carni congelate , ma 

 dalla capitale dell'Inghilterra si fa la distribuzione di esse in molte città. 



Il montone congelato é fra le carni il piìi accetto e più smerciabile, perchè soffre minor pre- 

 giudizio nel processo di congelazione. 



Non ostante T aumento del commercio di carni dei possedimenti inglesi dell' Oceania, il com- 

 mercio del R-io della Piata aumenta, e ciò indica che aumenta sempre più il numero dei consuma- 

 tori. Si può anzi prevedere che fra non molto il Rio della Piata, farà una concorrenza assai forte 

 all' Australia e fors' anche distruggerà il commercio della Nuova Zelanda. 



Nel 1888 il Rio della Piata importò in Inghilterra 908,689 capi di bestiame, contro 641,866 

 del 1887-, dall'Australia nel medesimo anno 1888 furono importati 112,215 fra montoni e agnelli, 



