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sodann über den Einfluss niederer Temperatur auf die Lebensfähig- 

 keit der Hefezellen, über die morphologischen Veränderungen, welche 

 die Hefezelle bei dem Gefrieren und Aufthauen erleiden, über die 

 Fähigkeit gefroren gewesener Hefezellen zu sprossen und Gährung 

 einzuleiten ; die Gährungsfähigkeit frischer Presshefe wird durch 

 das Gefrieren nicht vernichtet, sondern nur vermindert und die luft- 

 trockue Presshefe erleidet diese Einbusse an Gährvermögen nicht. 

 — (Sitzungsh. cl. Wien. Akad. LXX. I. Abth. S. 157—188.) 



Wiesner, Untersuchungen über die Beziehungen 

 des Lichtes zum Chlorophyll. — Von dieser Arbeit des pflan- 

 zenphysiologischen Instituts können wir im Auszuge leider nur die 

 einzelnen Gesichtspunkte der Untersuchung und die aus ihnen ge- 

 zogenen Resultate mittheilen. Nach einem geschichtlichen Ueber- 

 blicke über die bisher über diesen Gegenstand bekannt gewordenen 

 Ansichten wird untersucht I. das Verhalten des gelösten Chlorophylls 

 im Lichte und im Dunkeln. 1. Bereitung der ChlorophylUösungen, a. al- 

 koholische Lösungen , b. Trennung der sogenannten Chlorophyllfarb- 

 stoffe, c. Lösung vonEohchlorophyll in Benzol, Toluol und Xylol, d. des- 

 gleichen in ätherischen Oelen und Schwefelkohlenstoff, e. in fetten 

 Oelen. 2. Verhalten der Chlorophylllösung im Lichte, a. Abhängigkeit 

 der Geschwindigkeit der Chlorophyllzerlegung vom Lösungsmittel und 

 von der Concentration der Lösung , b. Abhängigkeit der Zersetzung 

 von der Brauchbarkeit des Lichtes, c. von der Helligkeit des wir- 

 kenden Lichtes, d. Verhalten der Chlorophylllösungen im Dunkeln 

 und bei Abschluss von Luft. IL Verhalten des festen Chlorophylls 

 im Lichte und im Dunkeln. IIL Verhalten der Chlorophyllkörner 

 im Lichte und im Dunkeln. IV. Entstehung des Chlorophylls im 

 Lichte. V. Ergebnisse. Die wichtigsten aus den Experimenten ge- 

 folgerten Resultate sind folgende: 1. .Die am meisten leuchtenden 

 Strahlen des Lichtes besitzen unter allen Antheilen des Sonnenspec- 

 trums nicht nur die höchste assimilatorische Kraft, sondern sie be- 

 dingen das Ergrünen am raschesten und zerstören das Chlorophyll 

 am stärksten. 2. Alle Theile des sichtbaren Sonnenspectrums haben 

 die Fähigkeit, Chlorophyll zu bilden und zu zerstören, wie denselben 

 nach den Untersuchungen Anderer auch die Fähigkeit zukommt, die 

 Assimilation der Kohlensäure und des Wassers im Chlorophyllkorne 

 zu bewerkstelligen. 3. Nicht alle chemischen Arbeiten im Chloro- 

 phyllkorne werden, ,wie bisher angenommen wurde, vorzugsweise 

 durch die schwächer brechende Hälfte des Spectrums vollzogen, 

 wohl gilt dies für die Assimilation der Kohlensäure für die Ent- 

 stehung und Zerstörung des Chlorophylls im Lichte, nicht aber für 

 die Zerstörung des Xanthophylls im Lichte, welche vorzugsweise 

 durch die Strahlen der stärker brechenden Hälfte des Spectrums, 

 namentlich durch die sogenannten chemischen Strahlen hervorgebracht 

 wird. 4. Die Helligkeit, bei welcher das Ergrünen beginnt, ist eine 

 viel geringere als diejenige, bei welcher die Zerstörung des Chloro- 

 phylls im Lichte anhebt. Die Helligkeiten bei Chlorophyllzerstürung 



