ANATOMIE DE LA MOULE COï\BÏUNE. 27 



semblables à la figure 11 de la planche (3, où l'on voi! nette- 

 ment les globules sus-nommés accolés aux cellules et placés 

 précisément dans leurs interstices, et non dans la substance 

 même des cellules. 



On peut donc ici se rendre compte d'une manière claire et 

 précise de la voie suivie dans la couche épithéliale par les gra- 

 nulations, ou globules insolubles. Ce qn'il faut remarquer, 

 c'est que ces particules insolubles ne se trouvent que dans 

 l'épaisseur de la couche des cellules incolores. On les rencontre 

 quelquefois, mais très-rarement, dans la couche des cellules 

 incolores courtes. Leur nombre, leur quantité et leur fréquence 

 sont en raison inverse de la longueur des cellules, et aux points 

 où celles-ci forment les grandes saillies ou bourrelets, on en 

 trouve presque toujours. Quand l'animal est ouvert en pleine 

 digestion et peu de temps après avoir été péché, la couche en 

 présente à toutes les hauteurs. Mais, plus il a jeûné avant d'être 

 ouvert, plus les particules sont limitées à un niveau profond de 

 l'épithélium. Dans ce cas, les régions à cellules courtes en sont 

 entièrement dépourvues. Ces résultats sont évidemment dus en 

 partie au temps nécessaire pour parcourir l'épaisseur de la 

 couche. Mais je crois néanmoins qu'il est permis de penser que 

 les renflements, ou bourrelets épithéliaux à longues cellules, 

 sont éminemment propres à l'absorption des particules inso- 

 lubles, et que c'est par là surtout que se fait leur introduction 

 dans les tissus sous-jacents, dont j'aurai à parler plus tard. 



L'épithélium brun jaunâtre de la gouttière supérieure de 

 l'estomac tubulaire appartient exclusivement à cette région de 

 l'estomac. Nous savons, du reste, que ses limites d'avec l'épi- 

 thélium blanchâtre des bourrelets voisins sont nettes et très- 

 tranchées. Sur des coupes perpendiculaires à l'axe de l'estomac, 

 on constate le passage brusque de la tranche brune, granuleuse 

 et à très-longs cils, à la tranche blanchâtre, dont les cils sont 

 relativement courts. Quelques nombreuses qu'aient été les pré- 

 parations que j'ai observées, je n'ai jamais rencontré dans cette 

 couche d'épithélium lapins petite parcelle d'aliments solides. 

 L'aspect particulier de ses cellules, leur richesse en protoplasma 



