Questions aV Ornithologie pratique. 181 



D'une façon générale, les Passereaux sont en augmentation dans les environs 

 de Marseille ; malheureusement, la chasse va rouvrir, dit-on, et il est plus que 

 probable que la population ailée sera ramenée avant peu aux mêmes proportions 

 qu'avant la guerre. 



Le 29 juillet, dans les gorges du massif de Marseille-Veyre, j'ai eu la bonne 

 fortune d'assister aux ébats d'un magnifique Aigle Bonelli que nous avons parfai- 

 tement pu identifier, M. M. Mourgue et moi, à l'aide d'une lorgnette ; très, très 

 peu d'Oiseaux dans ces collines désolées, en contraste avec le pullulement observé 

 dans plusieurs propriétés d'agrément et de culture potagère des environs immé- 

 diats de Marseille. 



J. L'Hermitte. 



A propos des Crécerelles. — Dans une localité du littoral de la Charente-Infé- 

 rieure, un certain nombre de Perdrix rouges étaient cantonnées dans les champs 

 situés au-dessus de hautes falaises ; mais, le nombre des Crécerelles nichant dans 

 les trous de ces rochers ayant subitement augmenté, les Perdrix rouges dimi- 

 nuèrent chaque année et finirent par disparaître complètement. Les gens du pays 

 sont d'accord pour prétendre que celles-ci ont été détruites par celles-là. 



Comte de B. de Paillerets. 



La chasse aux petits Oiseaux. — On lit dans un des derniers numéros de L'Eleveur 

 que certaines personnes compétentes avaient demandé, dans le Midi, que la chasse 

 aux petits Oiseaux et, par suite, leur vente, soient suspendues cette année-ci. 

 Mais, après certaines observations et comptant sur le bon sens des chasseurs, 

 l'autorité l'a permise à partir du 1 er octobre. Je vois dans tout ceci qu'on veut 

 satisfaire les uns et les autres, mais on n'arrive qu'à faire des mécontents des deux 

 côtés ! Et les petits Oiseaux n'en sont pas moins détruits pour cela. Quant à 

 compter sur le bon sens des chasseurs ! on ferait mieux de ne pas compter sur 

 l'impossible... Du reste, on est habitué à subir ces demi-mesures qui ne changent 

 rien à l'état de choses habituel et qui ne sont, à mon avis, que de véritables sou- 

 rires hypocrites. 



Comte de B. de Paillerets. 



Comestibilité du Corbeau. — Sur le littoral de la Charente-Inférieure, on ne tue 

 les Corbeaux (dont toutes les espèces sont confondues sous le nom patois de 

 « groles ») qu'occasionnellement. Car, sauf pendant les mois d'octobre et de 

 novembre, époques où l'on assiste à de forts passages de ces Oiseaux, il sont rares 

 le reste de l'année. 



Le gibier est trop varié et trop abondant pour qu'on s'en occupe spécialement. 

 Cependant, beaucoup de chasseurs indigènes n'hésitent pas à leur sacrifier une 

 cartouche, ils en font un pot-au-feu dont le bouillon est excellent. La chose est 

 connue, du reste, dans toute la Saintonge. Dans la Marne, j'ai vu opérer autrement, 

 là le Corbeau n'est qu'un appoint, on l'adjoint à la viande habituelle, puis, après 

 la cuisson, on le fait « revenir » avec des pommes de terre et des oignons. Pour 

 la confection de ce mets, on n'emploie que le Freux, à l'exclusion des autres 

 espèces, déclarées immangeables. 



Comte de B. de Paillerets. 



QUESTIONS D'ORNITHOLOGIE PRATIQUE 



DE LA VITESSE EN TAXIDERMIE CHEZ LE NATURALISTE COLONIAL 

 par le D r Millet-Horsin 



On me permettra de dire un mot dans la discussion qui divise M. Quentin et 

 M. Bédé, au sujet des mises en peau. 



D'abord, j'admire M. Bédé qui a pu arriver à dépouiller à cheval ! Moi, je n'ai 

 jamais songé à le faire, j'aurais eu peur, n'étant qu'un amateur, de gâter la peau. 



