324 A. Menegaux. — Le Mirage des Œufs d'Autruche. 



une petite ouverture devant la figure ; c'est là qu'il placera l'œuf à examiner 

 en ayant bien soin que le drap soit bien serré autour de l'œuf afin d'empê- 

 cher toute arrivée de lumière dans la petite chambre noire qu'il a ainsi for- 

 mée. Il regarde le soleil ou une forte source lumineuse à travers l'œuf (fig. 1), 

 en soutenant celui-ci avec une main ou avec les deux. 

 Un œuf frais présente alors une couleur d'un orangé jaunâtre et le 



Fig. 1. — Opérateur mirant un œuf. 



jaune est représenté par une masse foncée qui flotte dans le blanc. La 

 chambre à air est relativement de petite dimension (fig. 2, 1). 



Un œuf clair, non fécondé, par conséquent stérile, a exactement le même 

 aspect que l'œuf fécondé et on ne peut le reconnaître qu'après un certain 

 temps d'incubation. 



Au 4 e jour de l'incubation, on peut déjà apercevoir le germe ou embryon 

 sous la forme d'une tache noire foncée incluse dans le jaune (fig. 2, 2) ; mais 

 il est impossible de déterminer avec certitude quels sont les œufs clairs ; 

 on ne peut donc encore en écarter aucun. 



Au 7 e jour, l'embryon a grossi et se présente avec un anneau sombre qui 

 l'entoure (fig. 2, 3). La chambre à air s'est agrandie et a presque doublé. A 

 ce moment il est assez facile de reconnaître un œuf clair, mais pourtant il 

 peut encore y avoir des doutes dans certains cas ; il est alors prudent de 

 laisser dans l'incubateur les œufs douteux. 



Au 14 e jour, l'embryon s'est beaucoup accru et l'anneau est devenu beau- 

 coup plus foncé et l'on aperçoit aussi de larges lignes noires qui s'irradient 



