726 Die Völker des Amur-Landes. 



brei, Bohnen mit Fischthran und trocknem Gerstenbrei bestanden, nur der zweite gegessen 

 wurde und auch bei der naschenden Jugend Beifall fand, die beiden andren hingegen in üblicher 

 Weise wieder weggeräumt wurden. Dieser Abschnitt zeichnete sich von den beiden vorherge- 

 henden dadurch aus, dass in der etwas längeren Pause zwischen dem zweiten und dritten Gange 

 einer der Marschälle, ein bejahrter, wohlgekleideter Mann, der einen Gürtel aus Hobelspänen 

 um seinen Pelz trug, wie ihn auch manche Andere unter den Gästen hatten, einige Lieder theils 

 recitirte, theils sang und dadurch sehr zur Erheiterung der Gesellschaft beitrug. Ferner bot er 

 auch darin eine Abwechselung, dass sich am Schlüsse desselben einige junge Männer zu dem 

 vor dem Hause hängenden Balken begaben und auf ihm, statt der sonst dort thätigen Weiber 

 und Mädchen, mehrere Weisen mit wechselndem Bhythmus ausführten. 



Der vierte Abschnitt begann mit denselben Förmlichkeiten wie die früheren und brachte 

 als erste Speise wieder Hirsebrei mit Fischthran. Als dieser aber verzehrt war, wurden die 

 grossen Holzteller ganz weggeräumt und statt ihrer die Bärenschalen (nechara) zum Speisen- 

 vorleger gebracht. Dieser goss in jede Schale einen Löffel voll flüssigen (jedoch kalten) Bären- 

 fettes (oltsch. chimssa, d. h. Thran) und that dann einige Striemen festen Bärenspecks (oltsch. 

 nymu), der in etwa spannenlange und einen halben Zoll breite Striemen geschnitten und auf 

 dünne Stöckchen gereiht war, darauf. Desgleichen versah er jede Schale mit einem schaufei- 

 förmigen Stöckchen und einer Handvoll feiner Hobelspäne (gjamssassa), die zwar als ein Symbol 

 der Heiligkeit gelten, in diesem Falle aber zum Abwischen von Mund und Fingern dienten. 

 Als alle Schalen gefüllt auf dem Fussboden standen, wurden sie vom Vorsetzer und Marschall 

 in derselben ceremoniellen Weise vor die Gäste gestellt. Bevor aber diese sie heranrückten, 

 musste noch von jeder derselben geschmeckt werden, was die Vorsetzer an drei bis vier Por- 

 tionen thaten und sich dann von anderen jungen Leuten, um auch ihnen etwas vom leckeren 

 Bissen zu gönnen, ablösen Hessen. Die Portionen waren so reichlich bemessen, dass sie von den 

 Gästen allein nicht wohl bewältigt werden konnten, und es wurde daher von den Haus- und 

 anderen Dorfbewohnern, die sich zum bevorstehenden fünften Abschnitt allmählich schon ein- 

 gefunden hatten, fleissig bei den Gästen hospitirt. Nach dem wie immer vom Vorsetzer gereichten 

 Trunk Wassers erfolgte der Aufbruch und wurde die zum Schluss jedes Abschnitts an der 

 Thür und ausserhalb des Hauses übliche Scene aufgeführt. 



Der fünfte Abschnitt des Mahls bedurfte einiger Vorbereitung und die Pause zwischen ihm 

 und dem 4-ten war daher länger als sonst: die in einer Reihe auf dem Fussboden aufgestellten 

 Bärenschalen wurden gereinigt, indem die in einigen von ihnen nachgebliebeneu Reste in eine 

 derselben gesammelt und weggebracht, die übrigen aber von den Kindern reingeleckt wurden. 

 Desgleichen wurden auch die Birkenborkschalen mit den Speisen, von denen bloss geschmeckt 

 worden war, bei Seite gestellt. Ihr Inhalt war für den nächsten Tag bestimmt und konnte für 

 eine fast ebenso grosse Gesellschaft langen, da in den drei ersten Abschnitten stets eine zu- 

 rückgeschobene mit einer genossenen Speise abgewechselt halte und jene stets trocken, diese 

 mit einem Löffel voll Fischthran in jeder Portion gereicht wurde. Endlich mussten auch die 

 Bärenschalen sowie die kleinen schaufeiförmigen Stäbchen und die Gjamssassa' s an ihren Platz, 



