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Les couches meubles de l'Europe recèlent les os d'une 



espèce d'hippopotame très semblable à celle d'Afrique , 



et ceux de deux ou trois autres de plus en plus petites. 



P^(yy' mes Rech. sur les oss. foss. , tom. I. 



Les Cochons. ( Sus. L. ) 



Qui ont à tous leurs pieds deux doigts mitoyens grands 

 et armés de forts sabots, et deux latéraux beaucoup 

 plus courts, et ne touchant presque pas à terre; des in- 

 cisives en nombre variable , mais dont les inférieures 

 sont toujours couchées en avant, des canines sortant de 

 la bouche et se recourbant l'une et l'autre vers le haut; 

 le museau terminé par un boutoir tronqué propre à 

 fouiller la terre , l'estomac peu divisé. 



Les cochons, proprement dits, ont vingt - quatre ou 

 vingt-huit mâchelières, dont les postérieures obiongues 

 à couronne tuberculeuse , les antérieures plus ou moins 

 comprimées , et six incisives à chaque mâchoire. 



Le Sanglier. {Sus scropha. L.) Buff. V , xiv et xvii. 



Qui est la souche de nos cochons domestiques et de 

 leurs variétés, a les défenses prismatiques, recourbées en 

 dehors et un peu vers le haut ; le corps trapu , les oreilles 

 droites , le poil hérissé , noir; ses petits, nommés marcas- 

 sins, sont rayés de blanc et de noir. 11 fait grand tort aux 

 champs .voisins des forêts, en fouillant pour y chercher 

 les racines. 



Le cochon domestique varie en grandeur, en hauteur de 

 jambes, en direction d'oreilles et en couleur; tantôt blanc, 

 tantôt noir , tantôt roUj;e , tantôt varié. Chacun sait com- 

 bien il est utile par la facilité avec laquelle on le nourrit , 

 par le goût agréable de sa chair, par la propriété qu'elle a 

 de se conserA'er louf^-tenips au moyen du sel , enfin par 

 sa fécondité, qui surpasse beaucoup celle des autres ani- 

 maux de sa taille , la truie produisant jusqu'à quatorze 

 petits. Elle porte quatre jnois , et deux fois par an. Le 

 cochon grandit jusqu'à cinq ou six ans , peut produire 

 dès l'âge d^un an , et en peut vivre vingt. Quoique 



