FAMILLE DÈS MACROURES. 8l 



f Parmi ces crustacés, appelés par les Grecs Carabos , par 

 les Latins Z<ocii5f a, et sur lesquels Aristote a donné plu- 

 sieurs observations importantes, il en est qui acquièrent 

 avec l'âge jusqu'à près de deux mètres de long, en y com- 

 prenant les antennes. L'espèce de nos climats se tient, pen- 

 dant l'hiver, dans les profondeurs de la mer, et ne se rap- 

 proche du rivage qu'au retour du printemps. Elle préfère les 

 rochers ou les parties rocailleuses. Elle fait alors sa ponte , 

 et ses œufs, qui sont petits et très abondants, sont d''un beau 

 rouge, ce qui leur a valu le nom de corail. L'on prend alors 

 plus de mâles que de femelles, tandis que celles-ci sont plus 

 communes après la ponte. Suivant M. Risso, il y aurait un 

 second accouplement , suivi d'une autre ponte , au mois 

 d'aoiit. Les langoustes sont répandues dans toutes les mers 

 des zones tempérées et intertropicales, mais surtout dans 

 celles-ci. Leur test est raboteux, hérissé de piquants, et pré- 

 sente en devant de fortes épines ou dents très fortes , avan- 

 cées et plus ou moins nombreuses. Ses couleurs , ainsi que 

 celles de la queue, consistent en un mélange agréable de 

 rouge, de vert et de jaune. La queue présente souvent des 

 bandes transverses, ou des taches , quelquefois en forme 

 d'yeux, disposées par séries. Leur chair, surtout celle des 

 femelles, avant et pendant la ponte , est, très estimée. 



Dans l'espèce de nos côtes et probablement dans les au- 

 tres, les femelles ont à l'extrémité de l'avant-dernier article 

 des deux pieds postérieurs une saillie , en forme d'ergot ou 

 de dent, exclusivement propre à ce sexe. Les scyllares nous 

 ont présenté la même différence. 



La Langouste commune ( Palinurus quadricornis, Fab. ; 

 Herbsl.,^i;aca5e/f;;/ias,xxix,ijLeachi, Malac. Brit., xxx.) 

 a quelquefois près d'un demi-mètre de long, et, chargée 

 d'œufs , pèse de douze à quatorze livres. Son test est épi- 

 neux , garni de duvet , avec deux fortes dents , dentelées 

 en-dessous, au devant des yeux. Le dessus du corps est 

 d'un brun vèrdâtre ou roilgeâtre. La queue est tachetée 

 etponctuée de jaunâtre ; ses segments ont un sillon trans- 

 versal, interrompii au milieu, et ses bords latéraux for- 

 ment un angle avec des dentelures. Les pattes sont entre- 

 coupées de rouge et de jaunâtre. Elle habite nos côtes ^ 

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