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découvrir les Annelides dont elles font leur proie ; et elles se 

 rendent utiles aux pêcheurs de Moules en aplanissant le sol 

 profondément sillonné par les vagues pendant l'hiver ; ce que 

 des milliers d'hommes ne parviendraient pas à exécuter 

 dans tout le cours de l'été, les Pernys l'achèvent en quelques 

 semaines (1) et cette opération est indispensable pour le passage 

 des nacelles des pécheurs. 



Les Crevettes qui ont la faculté de nager (2) le font couchées 

 sur le flanc. Elles sont entièrement aquatiques, et elles vivent 

 au milieu des Fucus qui tapissent les rochers ; quelques-unes 

 habitent nos ruisseaux; une espèce se trouve dans les eaux ther- 

 males du Kamtchatka. Celles qui sautent exécutent ce mouve- 

 ment en se servant de leur queue comme d'un ressort ; c'est 

 ainsi que les Talitres, dont le nom dérivé du grec signifie chique- 

 naude , bondissent sur les plages sablonneuses , lorsque nous 

 enlevons les plantes marines qui leur servent de retraites ; 

 ensuite elles s'enfoncent dans le sol qu'elles creusent de leurs 

 pieds de devant, en même temps qu'elles rejettent derrière elles 

 avec les pieds postérieurs le sable qu'elles ont ainsi détaché. 

 Elles se réunissent en grande multitude sur les animaux morts 

 que la mer abandonne sur la grève et dont elles ont la mission 

 d'absorber les restes hideux et infects. 



Tous les Crustacés qu'il nous reste à mentionner ont les yeux 

 insérés sur des bases mobiles et logés dans un sillon de la tête (3); 

 ils forment deux familles principales : les Stomapodes et les 

 Décapodes. 



(i) Obserration de M. d'Orbigny père. 



(») Les Creveties proprement dites, qu'il ne faut pas confondre avec les Palé- 

 mons , les Crangons et autres Crustacés connus sous le nom de Crevettes et que 

 l'on mange. 



(3) Les Podopbthalmes, 



