^Ot> PRINCIl'ES GÉMÎRAUX 



des arbres qui sont constamment en avance sur leurs 

 voisins. On se réglera, pour le commencement de 1 é- 

 ducation, sur les arbres tardifs et non sur les arbres 

 précoces. 



En général, et après avoir fait la part de chacune des 

 réserves qui viennent d'être énoncées, on doit commen- 

 cer l'éducation le plus tôt possible; les éducations pré- 

 coces valent constamment mieux que les éducations tar- 

 dives. Tel est le principe; il est facile d'en démontrer 

 la vérité. 



En retardant l'éducation on s'éloigne plus ou moins 

 de l'époque naturelle, et on ne parvient pas toujours à 

 donner aux vers une feuille en rapport avec leur âge. 

 Ea température extérieure s'élève beaucoup et finit par 

 dépasser le degré qu'il est convenable d'entretenir dans 

 la magnanerie. On chauffe facilement un atelier ; il est 

 au contraire très-difficile de le rafraîchir ; on se trouve 

 donc exposé, vers la fin de l'éducation, à tous les in- 

 convénients d'un excès de chaleur. 



L'éducation, se trouvant ainsi reportée dans la saison 

 chaude, ne souffre pas moins de tous les autres inconvé- 

 nients inhérents à cette saison : les touffes, les orages, 

 la prompte flétrissure d'une feuille cueillie pendant une 

 chaleur excessive. Les ouvriers , accablés par cet excès 

 de chaleur, travaillent avec moins d'ardeur. Souvent 

 d'autres travaux urgents à exécuter dans là campagne 

 rendent les ouvriers rares et élèvent considérablement 

 le prix de la main-d'œuvre. 



Enfin, il est une dernière considération de la plus 

 haute importance, qui doit engager à commencer les 



