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c'ducations le plus tôt possible, c'est la nécessité de lais- 

 ser aux arbres, après le dépouillement qu'on leur fait 

 subir, le plus de temps possible pour réparer leurs 

 pertes, aoùter le nouveau bois avant les gelées et pré- 

 parer la récolte de l'année suivante. 



En effet, si la cueillette de la feuille a lieu tardivement, 

 ce qui reste de belle saison est insuffisant pour le déve- 

 loppement et la maturation des nouveaux rameaux ; aux 

 premières gelées ils sont détruits en partie, et avec eux 

 une bonne partie de la récolte suivante. 



En résumé, l'expérience a fait connaître qu'en géné- 

 ral if convenait de préparer l'éclosion des vers quand 

 les mûriers présentent à l'extrémité de leurs rameaux 

 quatre petites feuilles développées. 



Cette époque correspond aux dates suivantes, dans 

 les contrées désignées : 



Provence, du 1 au 4 5 avril ; 



Languedoc, du 4 o au 20 avril ; 



Le centre de la France, du A" au 15 mai ; 



Le nord de la France, du 40 au 20 mai. 



§ 3. Durée de l'éducation. 



Il dépend absolument de la volonté de l'éducateur, 

 qui dispose d'un atelier bien installé et ne manque 

 pas de feuilles, de réduire ou d'allonger de plusieurs 

 jours la durée de l'éducation qu'il dirige. 



Avec plus de chaleur et des repas plus nombreux , il 

 réduira cette durée. Il obtiendra le résultat contraire au 

 moyen d'une basse température et en diminuant le 

 nombre des repas. 



On a expérimenté ces limites extrêmes, et on est 



