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de la rosée et du vent. On leur donne des repas copieux, 

 qui durent jusqu'à douze heures, c'est-à-dire dont le 

 nombre se réduit à deux dans les vingt-quatre heures. 



En procédant ainsi , l'éducation dure quarante, qua- 

 rante-cinq et même cinquante jours; elle exige peu de 

 dépenses, mais les résultats sont misérables. 



•En général, dans les pays où l'industrie de la soie 

 est pratiquée en grand , on s'est tenu dans une limite 

 moyenne de trente-quatre à trente-six jours. Il s'agit 

 d'examiner maintenant si cette limite est la meilleure. 



Si l'on voulaitjuger la question par les résultats géné- 

 raux ou moyens des éducateurs du midi, on n'hésiterait 

 pasà condamner cet usage, caries résultats sont mauvais: 

 on obtient à peine ainsi 24,000 cocons sur les 40,000 

 vers que donnent 51 grammes d'œufs. 



D'un autre côté, l'expérience des éducateurs éclairés a 

 démontré qu'il y avait de nombreux avantages à réduire, 

 même de quelques jours, la durée de l'éducation, et à 

 faire ce qu'on a appelé des éducations courtes, renfer- 

 mées dans une limite de vingt-huit à trente jours. Il en 

 résulte une notable économie de feuilles et un moindre 

 emploi de main-d'œuvre. Le temps se trouvant abrégé, 

 on est exposé à un moins grand nombre de chances 

 mauvaises, et, au besoin, on peut faire dans le même 

 atelier une seconde éducation. Enfin les produits des 

 éducations ainsi abrégées sont incontestablement supé- 

 rieurs en quantité et en qualité à ceux des éducations 

 prolongées. 



C'est donc dans une limite de vingt-huit à trente 

 jours que nous renfermerons l'existence des vers. Nous 



