ET PROCÉDÉS. -I \l> 



§ 2. Détermination de la quantité et du poids des œufs. 



On verra , au chapitre Alimentation , qu'il faut 

 ^,000 kilogrammes de feuilles pour nourrir les vers de 

 51 grammes d'œufs. Mais il ne résulte pas de cette 

 prescription qu'on ne devra rigoureusement mettre à 

 l'incubation que 54 grammes d'œufs par chaque 4, 000 

 kil. de feuilles qu'on doit récoller. 



En effet, je prescrirai plusieurs fois dans le cours de 

 ce Manuel, desacriGer impitoyablement les vers retarda- 

 taires, dans les mues, les classements et les délitements. 

 Il pourrait donc arriver qu'une partie de la feuille se 

 trouvât perdue par suite de ces suppressions. Pour 

 éviter cet inconvénient, il est d'usage de mettre à 

 l'incubation un dixième environ d'œufs en sus de la 

 quantité qu'on veut conserver réellement. Ainsi donc, 

 pour une magnanerie de 500 grammes, on mettra à 

 l'incubation 550 grammes. On se trouvera plus hardi 

 pour la suppression des retardataires, et l'éducation 

 s'en trouvera bien. 11 nous reste à prendre exactement 

 le poids des œufs que nous allons soumettre à l'incu- 

 bation. 



§ 3. CEufs détachés. 



Si les œufs dont nous disposons ont été détachés des 

 toiles à une époque quelconque, nous aurons soin de 

 les peser de nouveau avant de les porter dans la chambre 

 d'incubation. C'est du poids qu'ils auront dans ce mo- 

 ment dont nous tiendrons compte. En effet, les œuls 

 perdant chaque jour au printemps, par suite de l'éva- 

 poralion du liquide qu ils contiennent, il s'en trouve 



