^^6 PRINCIPES GÉNÉRAUX 



un plus grand nombre dans un gramme au mois de 

 mai qu'au mois de février. 



Le magnanier qui voudra se rendre un compte très 

 exact du résultat de son éducation , devra aussi , après 

 avoir pesé ses œufs, déterminer leur nombre, en pro- 

 cédant comme il a été dit page 5. Il est évident qui! 

 devrait trouver dans ses balais un nombre de cocons égal 

 à celui des œufs qu'il a mis à l'incubation , et que tout 

 ce qui manque doit être attribué aux suppressions vo- 

 lontaires et aux perles. Le magnanier aura, comme on 

 voit, dans cette donnée, un moyen certain d'apprécier 

 le résultat de ses travaux. 



Il peut se trouver mêlé aux œufs de bonne qualité un 

 certain nombre d'œufs inféconds et même de coquilles 

 vides. Bien que leur poids soit peu considérable, il est 

 bon de séparer ces objets inutiles. On y parvient aisé- 

 ment en vannant les œufs sur une feuille de carton ou 

 dans une assiette. 



On peut après l'éclosion faire la même opération, 

 de manière à défalquer du poids total des œufs le poids 

 de ceux qui n'ont pas donné de vers. 



§ i. Œufs sur toile. 



Il est extrêmement difficile de déterminer le poids des 

 œufs fixés sur une toile, même quand on a pris la pré- 

 caution de la peser avant d'y faire déposer les œufs. 

 La toile varie beaucoup de poids en raison de l'humi- 

 dité qu'elle peut absorber. Elle se charge aussi d'une 

 grande quantité de poussière. 



Il y a trois moyens de déterminer lo poids des œufs 

 que porte une toile : 



