152 PRIiNCIPES GÉMÎRAUX 



Enfin, l'arrosement delà feuille la maintient Iraiclie 

 et lerme, non-seulement dans le magasin où on la con- 

 serve, mais encore dans la magnanerie, et les vers peu- 

 vent la consommer avant qu'elle soit flétrie; on évite 

 par là des pertes très considérables. 



L'expérience a démontré qu'il fallait se hâter de four- 

 nir de l'eau à l'atmosphère des ateliers, toutes les lois 

 que l'hygromètre descendait à GO degrés, ce qui est, du 

 reste, rare. En général, la présence de la feuille suffit 

 pour entretenir l'hygromètre à ce degré; mais si Thy- 

 gromètre descendait encore plus bas, à 50, à 40 de- 

 grés, par exemple, il faudrait avoir recours sur-le- 

 champ à l'emploi de la feuille mouillée, pour rame- 

 ner riiumidité à 70 ou 80 degrés. 



Il est d'autant plus important d'agir ainsi que la 

 sécheresse sera accompagnée d'une plus forte cha- 

 leur. 



S 3. Hygromètre. " 



Nous avons reconnu, dans les paragraphe précédents, 

 les inconvénients de l'humidité et de la sécheresse lors- 

 que ces conditions dépassent certaines limites. 



En général, dans la pratique, on peut apprécier ces 

 limites avec une exactitude suffisante , et sans qu'il soit 

 nécessaire d'employer des instruments particuliers. Ce- 

 pendant, on a imaginé un instrument spécial , Thygro- 

 mctre , qui indique les différents degrés d'humidité ou 

 de sécheresse auxquels parvient l'atmosphère. 



Les hygromètres sont des instruments délicats et très 

 susceptibles de se déranger. Celui qu'on emploie dans 



