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au cinquième âge gâchent moins de feuilles entières que 

 de feuilles coupées. Il ne faut pas croire qu'on fait une 

 économie parce qu'on couvre une tablette avec 'lO kil. 

 de feuille coupée, alors qu'il en faudrait 15 en feuille 

 entière. L'économie réelle a lieu quand il ne reste aucune 

 feuille bonne à inangerdans la litière. Toute feuille man- 

 gée a été bien employée et ne doit pas être regrettée. 



§ 8. Feuille mondée. 



Les coupe-feuilles seront décrits dans un autre cha- 

 pitre. Ici vient se placer maintenant la question de sa- 

 voir ce qu'on entend par feuille mondée et si l'on doit 

 en faire usage. 



Quand on récolte la feuille sur les arbres, les cueil- 

 leurs enlèvent avec elle un grand nombre de brindilles 

 et déjeunes rameaux. On apporte le tout au magasin. 

 C'est ce qu'on appelle de la feuille brute. Mais si l'on 

 prend la peine de nettoyer cette feuille, de la détacher 

 des brindilles et des rameaux, de la monder en un mot, 

 de manière à n'avoir que des feuilles exemptes de tout 

 mélange de bois, on a de la feuille mondée. 



Or, cette opération réduit quelquefois de moitié le 

 poids de la feuille. Il n'est pas rare, en effet, que les 

 brindilles et les rameaux arrachés avec elle forment la 

 moitié de son poids. 



Il sera donc essentiel, quand on décrira une éduca- 

 tion, de dire si l'on a pesé la feuille brute ou mondée. 



Maintenant convient-il de monder la feuille? Je ne le 

 pense pas. Cette opération pouvait avoir des avantages 

 quand on avait besoin de se rendre un compte exact du 



