elles se placeioiU en face l'une de l'autre des deux colés 

 d une même table, afin que l'une puisse réparer les 

 oublis de l'autre; 



4" Au repas suivant, elles changeront décote, parce 

 qu'il pourrait arriver que l'une des deux donnât la 

 leuille un peu plus épais que l'autre. En alternant, il y 

 aura compensation ; 



5° Elles connnenceront toujours par la même table 

 et par le même bout de cette table, à moins d'ordres 

 contraires du chef, afin d'éviter de hâter un bout de 

 table aux dépens de l'autre bout. 



Afin qu'il n y ait aucune erreur dans la distribution 

 des repas, pour éviter, par exemple, de couvrir de 

 feuilles une table de vers endormis, l'éducateur par- 

 courra la magnanerie quelques instants avant la dis- 

 tribution, et marquera les tables qui ne doivent j)as 

 recevoir de feuille. Celte marque consistera en un petit 

 carré de papier blanc jeté sur les vers. Cela frappe les 

 yeux des ouvrières et remplit parfaitement le but. 



Quant à la proportion du repas à distribuer, c'est 

 également au chef à y veiller en suivant ses ouvrières, 

 - qui , d'ailleurs , au bout de quelque temps , voient bien 

 elles-mêmes si le dernier repas a été consommé en en- 

 tier. 



On trouve partout des corbeilles qui sont excellentes 

 pour faire la distribution de la feuille. En province, 

 elles se vendent généralement chez les faïenciers et i li . 

 pièce. 



S 12. Conservation delà feuille. 



Il est hors de doute que la feuille la plus fraîche est 



