25i EDUCATION INDlSTRiELLE. 



dernier âge des vers, on se trouverait dans un embar- 

 ras cruel. 



Je suppose donc qu'on peut donner à chaque lot 

 de 50 grammes d'œufs 54 mètres carrés de tables 

 et^OOOkilog. de feuille. 



De plus on aura au cinquième âge, toujours pour 

 no grammes d'œufs, trois personnes environ pendant 

 !uiit jours. 



\ous supposerons qu'on fait une éducation de 500 

 grammes d'œufs, c'est-à-dire celle à laquelle doit suf- 

 fire la magnanerie dont nous avons donné les plans 

 et la description. Cependant les chiffres que je don- 

 nerai pour la consommation de la feuille et l'espace 

 occupé se rapporteront aux vers de 50 grammes d'œufs, 

 par respect pour l'usage encore général de compter par 

 once en pareille matière. 



S 2, Epoque de l'éducation. 



On attendra, pour commencer l'éducalion, qu'on 

 «ait plus à craindre de froids tardifs, capables de dé- 

 truire les premières pousses du mûrier. Cette époque 

 variera suivant chaque localité et aussi toutes les 

 années. 



En général, on retire les œufs du lieu froid dans 

 lequel on les conserve lorsque les bourgeons du mû- 

 rier présentent quatre petites feuilles développées. Or- 

 dinairement alors l'aubépine est en fleurs. Cepen- 

 dant, en principe, il faut commencer de bonne heure 

 et ne pas retarder sans de bonnes raisons. (Chapitre I, 

 page 405.) 



